Nie ma nic lepszego niż objadanie się ekskluzywnym bufetem, ale kilka nowych badań z Cornell Żywność a Brand Lab ma przygnębiające wieści. Okazuje się, że twój mózg w zasadzie oszukuje cię, że myślisz, że jedzenie w bufecie jest lepsze, im więcej za nie płacisz. Wielkie dzięki, mózg — wiesz, że muszę spłacić kredyty studenckie, prawda?
Naukowcy nazwali to samospełniającą się przepowiednią. Kiedy płacimy więcej za jedzenie, myślimy, że smakuje lepiej; kiedy idziemy na tani bufet, myślimy, że jedzenie jest obrzydliwe i wpadamy w depresję, że w ogóle poszliśmy. Mam na myśli, że to wydaje się żelować z moim doświadczeniem. Ale w zasadzie, nawet jeśli jakość jedzenia jest taka sama, bardziej cieszymy się z droższych produktów.
Nie tylko to, ale właściciele bufetów również są stale? próbując tobą manipulować jeść mniej i szybciej się sycić. Wszystko, od wielkości talerzy, misek i sztućców po liczbę dostępnych tanich skrobi i warzyw, jest dobierane w sposób wyliczony, aby jeść mniej, oszczędzając pieniądze restauracji.
Teraz, gdy wiemy o tych taktykach, bardziej sensowne niż kiedykolwiek jest próba jak najlepszego wykorzystania bufetu. Jeśli płacę nos za OK jedzenie w formie bufetu, głupio decyduję o smakach dla smakoszy na podstawie ceny sam, lepiej się załóż, że użyję również następujących strategii, aby rozciągnąć mojego dolara na wszystko, co to jest wartość.
Więcej:8 potraw, których nigdy nie chcesz jeść w formie bufetu?
1. Ubierz się na sukces
Pomiń obcisłe dżinsy — bufet to zdecydowanie czas na elastyczne spodnie. Luźna sukienka i wygodne legginsy też się sprawdzą. Maksymalny komfort to maksymalna ilość.
2. Priorytet dla białek
Aby uzyskać wartość swoich pieniędzy, powinieneś udać się prosto do drogich białek. Łosoś? Nogi kraba? Krewetka? Żeberka? Wszystkie dobre wybory. Pomiń kiepską tilapię i rozgotowaną pierś z kurczaka. Jeśli chcesz zmaksymalizować wartość swojej podróży, czerwone mięso i fantazyjne ryby są tam, gdzie jest.
3. Pomiń sałatkę
Bar sałatkowy jest tani w magazynie, ale sprawi, że będziesz pełny. Pomiń to. Nie wydałeś ciężko zarobionych pieniędzy, żeby przypadkowo najeść się na niedojrzałą spadzię i zwiędłą sałatę rzymską, prawda? Pomiń też te dziwne sałatki na bazie majonezu, które czają się w bufecie. Są tanie jak diabli, ale są superciężkie i zniszczą Twój żołądek, zanim dojdziesz do dobrych rzeczy.
4. Nie pij
Wiele bufetów oferuje ogromne kubki na napoje. To dlatego, że chcą, abyś napełnił się wodą sodową, która kosztuje w zasadzie pensa, aby zarobić milion galonów. Niezupełnie, ale robienie tego jest super tanie i wypełnia żołądek po brzegi, co oznacza, że w zasadzie wydałeś 15 USD plus na dużą filiżankę coli.
Zamiast tego nawadniaj się dużą ilością wody w ciągu dnia poprzedzającego podróż, zamiast marnować cenne miejsce w żołądku na napoje, gdy jesteś w bufecie.
5. Iść na lunch
Bufety w porze lunchu są często znacznie tańsze niż ich odpowiedniki w porze kolacji. Przez większość czasu oferują ten sam wybór jedzenia (chociaż w tańszych bufetach mogą pominąć niektóre droższe produkty, takie jak stacja do krojenia żeberek). Dodatkowo będziesz mieć więcej czasu na strawienie jedzenia po posiłku, zamiast pakować je na kolację i nie być w stanie później spać.
Więcej:15 rzeczy, które zrozumieją tylko ludzie mający obsesję na punkcie chińskich bufetów?
6. Tempo siebie (ale nie przestawaj jeść)
Nie zajadaj się talerzem z jedzeniem w ciągu kilku minut od przybycia do bufetu. Weź trochę tego, co wygląda dobrze i spróbuj tego w normalnym tempie, wracając po kolejny talerz po tym, jak zdecydujesz, czego chcesz spróbować więcej. Kluczem do sukcesu jest jedzenie w stałym tempie. Jeśli zjesz za szybko, za szybko się najesz.
7. Zakaz chleba (i makaronu)
Pomyśl o tym — funt makaronu można kupić w sklepie spożywczym za około dolara, a gdy restauracje kupują go hurtowo, jest jeszcze tańszy. To samo dotyczy chleba. Chleb to w zasadzie tylko woda, mąka i drożdże.
Jeśli chcesz zmaksymalizować wartość wycieczki w formie bufetu, pomiń makaron i chleb. Wypełnią cię w mgnieniu oka i są zbyt tanie, by usprawiedliwić przestrzeń żołądka.
8. Przygotuj swoje ciało
Rano nie pomijaj śniadania. Pomoże przygotować twoje ciało na atak w ciągu dnia. Pij dużo wody przed pójściem do bufetu i rozważ pójście na siłownię lub szybki spacer w ciągu dnia, aby pobudzić apetyt.
9. Pomiń miski deserowe
Bufety zazwyczaj ustawiane są w małych miseczkach przy sekcji deserów. Próbują zachęcić Cię do jedzenia mniej, oszczędzając im pieniądze. Zamiast tego wejdź na całość z miską z baru sałatkowego lub talerzem z linii bufetowej i załaduj słodycze.
10. Odpocznij i zregeneruj się
Po bufecie zadbaj o siebie. Długi, spokojny spacer pomoże ci lepiej trawić. Popijaj wodę, aby pomóc nawodnić się po zjedzeniu wszystkich tych słonych potraw, i rozważ wypicie szklanki herbaty miętowej lub imbirowej, aby złagodzić niestrawność. Nie chodzi o to, że w bufecie chodzi o przesadzenie — chodzi o to, by sobie pozwolić na specjalną ucztę.
Więcej:Pomożemy Ci zdecydować, czy warto zorganizować przyjęcie weselne w formie bufetu
