„Wysokotłuszczowe”, „niskotłuszczowe” i „beztłuszczowe” to trzy terminy często używane do opisania żywności, którą jemy. Ale jeśli chodzi o twoje zdrowie, nie chodzi tylko o ilość tłuszczu w twojej diecie; chodzi również o rodzaj tłuszczu w twojej diecie. Tłuszcze nie są jednakowo tworzone, a jednym z kluczy do zdrowego odżywiania jest poznanie najlepszych źródeł dobrych tłuszczów.
Chociaż tłuszcze mają złą opinię, prawda jest taka, że spożywanie pewnej ilości tłuszczu jest ważną częścią zdrowej diety. Tłuszcz ma wiele zalet, w tym nadaje smak potrawom, dostarcza organizmowi energii i pomaga organizmowi przyswajać niezbędne składniki odżywcze. Niektóre tłuszcze – dobre tłuszcze – mogą nawet obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Istnieją zasadniczo trzy rodzaje tłuszczów: tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i tłuszcze nienasycone. Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans są uważane za złe tłuszcze, ponieważ mogą podnieść poziom cholesterolu, podczas gdy zdrowe dla serca dobre tłuszcze są nienasycone i obejmują tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze. Aby zachować zdrowie, najlepiej ograniczyć złe tłuszcze i jeść więcej nienasyconych, korzystnych dla siebie tłuszczów, które można znaleźć w wielu pysznych produktach spożywczych. Oto niektóre z najlepszych źródeł dobrych tłuszczów.
Ryba
Włączenie ryb do diety ma wiele zalet, ale jedną z najważniejszych jest to, że tłuste ryby zimnowodne są bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3 i mają niską zawartość tłuszczów nasyconych. Łosoś, sardynki, makrela i pstrąg to doskonałe źródła wielonienasyconych, dobrych tłuszczów, które korzystnie wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu.
Olejki i pasty
Wiele olejków składa się z tłuszczów nienasyconych. Na liście znajdują się oleje słonecznikowy, krokoszowy, arachidowy, rzepakowy i oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek jest powszechnie uważana za jeden z najlepszych olejów ze względu na wiele właściwości zdrowotnych, w tym jest dobrym źródłem tłuszczów nienasyconych. Niektóre miękkie, nieuwodornione produkty do smarowania margaryny, takie jak Becel, zawierają kwasy omega-3 i mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, co czyni je również zdrowym źródłem dobrych tłuszczów.
Oliwki
Chociaż oliwa z oliwek jest wytwarzana z dobrego tłuszczu znajdującego się w oliwkach, oliwa z oliwek i same oliwki są używane w kuchni w inny sposób. Samodzielnie lub jako składnik przepisu oliwki zawierają solidną porcję zdrowych jednonienasyconych tłuszczów.
Awokado
To prawda, że awokado jest bogate w tłuszcze, ale na szczęście jest doskonałym źródłem tłuszczów jednonienasyconych i ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, co zapewnia im miejsce na liście produktów dobrych dla Ciebie.
Orzechy
Orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, pistacje i tym podobne to coś więcej niż tylko smaczne przekąski. Są również pełne korzystnych tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych. Masła orzechowe i inne masła orzechowe oferują te same korzyści zdrowotne, ale ważne jest, aby przeczytać etykietę ostrożnie, ponieważ przetworzone masła orzechowe mogą zawierać niezdrowe składniki, takie jak uwodornione tłuszcze i cukier.
Powiedz nam:
Jakie źródło dobrych tłuszczów jesz najczęściej? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej!
Więcej o zdrowej diecie
Najlepsze superfoods, których prawdopodobnie nie jesz
4 sposoby na zmotywowanie się do zdrowego odżywiania
10 ukrytych oznak, że nie jesz tak zdrowo, jak myślisz
