FDA proponuje nowy wygląd — i ulepszoną zawartość — do stworzenia odżywianie etykiety jasne i odpowiednie dla Amerykanów.


Bieżący format (po lewej), proponowany format (po prawej)
Zdjęcie: FDA
Etykiety z wartościami odżywczymi przechodzą metamorfozę — a celem jest, abyś wyglądała dobrze.
Agencja ds. Żywności i Leków proponuje aktualizację etykiety dla „Faktów żywieniowych”, co byłoby pierwszym od czasu, gdy ostatnio zrobiono to w latach 90. XX wieku.
Dlaczego już czas
„Lepsze etykietowanie żywności może zapewnić konsumentom dostęp do najbardziej wyczerpujących informacji na temat spożywanej przez nich żywności” – powiedział dr Steven Smith, prezes The Obesity Society.
„Zmiany w panelu Fakty żywieniowe w celu odzwierciedlenia zmian w informacjach o wielkości porcji, bardziej widocznej całkowitej kaloryczności zawartość i dodanie całkowitego dodanego cukru, między innymi, mogą potencjalnie pomóc konsumentom naprawdę zrozumieć, co jest w ich jedzenie."
Co się zmieni?
Zaktualizowane etykiety kładłyby większy nacisk na – i większą czcionkę przyciągającą uwagę – kalorie. Skoncentrowałby się również na dodanych cukrach i składnikach odżywczych, takich jak witamina D, sód i potas. Niektórzy twierdzą, że nowe przepisy ułatwiłyby również określenie standardowej porcji. Napoje prawdopodobnie byłyby jedną porcją zamiast dużych butelek z wieloma porcjami. (Kto naprawdę pije osiem uncji butelki? Prawdopodobnie skończysz całą rzecz, a nowa etykieta pokaże zawartość odżywczą całej butelki.)
„Pomoże to ludziom lepiej zrozumieć, ile kalorii faktycznie spożywają, zwłaszcza jeśli planują zjeść całą żywność w pojemniku lub opakowaniu” – powiedział. Nancy Brown, prezes Amerykańskiego Stowarzyszenia Kardiologicznego.
Rozkład tłuszczów nasyconych i trans zostanie utrzymany, ale nie pokaże „kalorii z tłuszczu”, ponieważ wielu dietetyków koncentruje się bardziej na rodzaju spożywanego tłuszczu niż na tym, ile z niego pochodzi.
Urzędnicy powiedzieli, że zmieni się 17 procent obecnych wymagań dotyczących wielkości porcji, a FDA przyjmie kolejne 25 kategorii produktów, które nie były powszechne około dwie dekady temu.
Zmiany wpłyną na żywność pakowaną, z wyjątkiem niektórych produktów mięsnych, drobiowych i przetworzonych produktów jajecznych (nadzorowane przez Służbę ds. Bezpieczeństwa Żywności i Inspekcji Departamentu Rolnictwa USA).
Co dalej
Kiedy to wszystko zacznie obowiązywać? Agencja jest otwarta na publiczne komentarze przez 90 dni, więc nie zobaczysz zmian z dnia na dzień.
Jeśli tak się stanie, sama etykieta będzie wyglądać inaczej. Sprawdź proponowane etykiety nowy wygląd!
Więcej wiadomości żywieniowych
5 kroków rehabilitacji cukrowej
Nauka stojąca za twoim pragnieniem soli i cukru
Korzyści z mleka czekoladowego