Fast food zmieniło się całkiem sporo w ostatnich latach. Oprócz zwykłych burgerów i frytek w menu, większość restauracji oferuje teraz także zdrowsze opcje, takie jak wrapy, sałatki, owoce i jogurt. Ale to nie znaczy, że wszyscy jedzą dobrze lub tak dobrze, jak powinni. W rzeczywistości, nowe badanie z Rudd Center for Food Policy and Obesity Uniwersytetu Connecticut stwierdził, że amerykańskie dzieci jedzą jeszcze fast food teraz niż kiedykolwiek wcześniej.
Więcej: Spożywanie tej żywności może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2
Badanie objęło około 800 rodziców — w latach 2010, 2013 i 2016 — dotyczące nawyków żywieniowych ich dzieci, szczególnie tych z czterech największych sieci fast foodów w kraju: McDonald's, Burger King, Wendy's i Metro. Zgodnie z wynikami, 91 procent ankietowanych co tydzień kupowało co najmniej jeden posiłek dla swojego dziecka w jadłodajni typu fast-food, co stanowi wzrost w porównaniu z 79 procentami w 2010 roku.
Co więcej, 74% dzieci zamówiło do posiłku niezdrowy napój i/lub dodatki.
Jennifer Harris, dyrektor ds. inicjatyw marketingowych w UConn Rudd Center i główna autorka raportu, powiedziała w oświadczeniu, „Wiemy, że fast food oferuje rodzicom wygodną i niedrogą opcję wyżywienia ich rodzin. Ale restauracje mają obowiązek uczynić te niedrogie, wygodne produkty zdrowszymi. Większość posiłków typu fast food – nawet posiłki dla dzieci – zawiera więcej tłuszczu, cukru i sodu niż dzieci potrzebują, a spożywanie tego rodzaju niezdrowa żywność może z czasem mieć negatywne konsekwencje zdrowotne, takie jak otyłość, cukrzyca, choroby serca i inne zdrowie zagadnienia."
To powiedziawszy, Harris przyznał, że restauracje typu fast food poczyniły ogromne postępy w ostatnich latach. Muszą jednak zrobić więcej, aby edukować rodziców na temat możliwości, jakie mają.
„Podczas gdy większość restauracji typu fast-food oferuje zdrowsze napoje i dodatki dla dzieci, wiele z nich robi niewiele, aby zachęcić rodziców świadomi zdrowszych opcji lub zachęcania rodziców do wybierania zdrowszych opcji zamiast niezdrowych” – Harris powiedział. „Jeśli restauracje poważnie podchodzą do zdrowia dzieci, najzdrowszy wybór będzie najłatwiejszym wyborem dla rodziców i najbardziej atrakcyjnym wyborem dla dzieci”.
Więcej: Mięso i ser mogą w rzeczywistości sprawić, że twoje serce będzie zdrowsze (i nie możemy być szczęśliwsi)
W związku z tym najlepszą rzeczą, jaką mogą zrobić rodzice, jest zbadanie menu każdej sieci i zwracanie uwagi na zdrowe produkty i zachęcanie dzieci do wyboru tych, które są smażone w głębokim tłuszczu.
