Nie ma nic lepszego niż skończenie obiadu, spojrzenie wstecz na obszar zlewu kuchennego i uświadomienie sobie, że musisz umyć tylko jeden garnek lub patelnię. Czy mogę dostać na to amen?
Obiady na jednej patelni są tam, gdzie jest. Cóż, przynajmniej w pracowity wieczór. Uwielbiam dekadenckiego makaronu i sera z pięcioma garnkami, zlewem w kuchni, ale to może poczekać do weekendu.
Kiedy obiad to tylko jedna patelnia, naprawdę nie ma wymówki, by nawet rozważać jedzenie na wynos. Zwłaszcza, gdy ten zajmuje tylko 25 minut. Kurczak jest posypany mąką kukurydzianą, aby uzyskać charakterystyczną konsystencję na wynos, a następnie posypany brokułami, orzechami nerkowca i kremowym sosem sojowym z masłem orzechowym.
A czyszczenie zajmuje tylko dwie minuty.
Szybki przepis na patelnię z kurczakiem i brokułami z orzechów nerkowca
Ta szybka i łatwa kolacja na jednej patelni jest smaczniejsza niż na wynos i gotowa w tym samym czasie.
Służy 4
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut
Składniki:
- 1 funt piersi lub ud z kurczaka bez skóry, pokrojonych w kostkę
- Sól i pieprz
- 1-1/2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 duży ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 3 szklanki różyczek brokułów
- 1/2 szklanki nerkowców
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżki kremowego masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- Posyp płatki czerwonej papryki
- Ryż biały gotowany na parze, do podania
Wskazówki:
- Kostki kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie wrzuć do dużej miski z 1 łyżką mąki kukurydzianej.
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.
- Gdy olej będzie gorący, dodaj czosnek, imbir i kurczaka. Rozłóż kurczaka na 1 równą warstwę i gotuj przez około 3 do 4 minut, aż spód będzie złocistobrązowy, następnie odwróć każdy kawałek i gotuj przez kolejne 3 minuty z drugiej strony. W tym momencie kurczak będzie zarumieniony, a nie ugotowany.
- Dodaj różyczki brokułów i orzechy nerkowca na patelnię i wymieszaj, aby połączyć z kurczakiem. Gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną.
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj pozostałe 1/2 łyżki mąki kukurydzianej, rosół z kurczaka, masło orzechowe, sos sojowy i płatki czerwonej papryki.
- Gdy brokuły zmiękną, wlej miksturę na patelnię. Doprowadź miksturę z powrotem do wrzenia, wrzuć, aż wszystko pokryje się sosem, następnie wyłącz ogień i podawaj z ugotowanym ryżem.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej szybkich przepisów na patelnie
Patelnia z wołowiną orzo
Łatwa patelnia z indyka azjatyckiego
Kolacja z kurczaka z kolendrą i limonką na jednej patelni
