Znany z zastosowania w ciastach i galaretkach, Rabarbar to łatwe w uprawie warzywo letnie, które najlepiej sprawdza się w chłodniejszym klimacie. Czerwony, szypułkowy rabarbar jest jednym z niewielu bylin warzywai może kontynuować produkcję w tym samym miejscu przez 10 lub 15 lat.
Znany z zastosowania w ciastach i galaretkach, Rabarbar to łatwe w uprawie warzywo letnie, które najlepiej sprawdza się w chłodniejszym klimacie. Czerwony, szypułkowy rabarbar jest jednym z niewielu wieloletnich warzyw i może być uprawiany w tym samym miejscu przez 10-15 lat.
Rabarbar należy sadzić po przejściu niebezpieczeństwa mrozu. Ważne jest, aby przygotować glebę z dużą ilością kompostu, aby mogła mieć składniki odżywcze, które będą wspierać roślinę przez wiele lat. Najlepiej sprawdza się na glebach lekko kwaśnych o pH od 6,0 do 6,8.
Roślinę najłatwiej wyhodować z koron zamiast z nasion. Posadź korony rabarbaru wczesną wiosną w chłodniej
strefy (i jesienią w cieplejszych regionach) około 3 cale poniżej powierzchni gleby z pąkami korony około 2 cale poniżej powierzchni. Daj co najmniej 3 stopy między roślinami. Obficie mulcz i dostarczaj około jednego cala wody tygodniowo. Korony przerwą stan uśpienia i zaczną rosnąć, gdy temperatura osiągnie około 40 F.Nie zbieraj w pierwszym ani w drugim roku, ale od trzeciego roku zbieraj łodygi liści, gdy mają grubość palca. Korzenie i liście Rabarbar są trujące dla ludzi, więc jedz tylko łodygi liści. Co cztery lub pięć lat oddzielne kępy korzeni rozmnażać roślinę.
