Według dietetyka Sue Gilbert wychowywanie dziecka na diecie czysto wegetariańskiej jest całkowicie bezpieczne — pod warunkiem, że dostarczasz mu różnorodne zdrowe, pożywne pokarmy. Czy myślisz o wychowaniu wegetariańskiego dziecka? Następnie czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak upewnić się, że uzupełniasz swoje wegetariańskie dziecko odpowiednim pokarmem.
bez mięsa? bez problemu.
“Żywność Pyramid faktycznie obejmuje żywność mięsną i niemięsną — takie jak masła orzechowe i rośliny strączkowe — należą do tej samej kategorii, ponieważ są wymienne i mają podobne składniki odżywcze.” ona tłumaczy.
“Gdyby było absolutnie konieczne, aby ktoś jadł mięso, to mięso bydostałbym własną kategorię.
Również w laboratoriach chemii żywności, gdy białko z żywności jest oceniane pod kątem jakości „są porównywane do białka w mleku — nie białko w mięsie”, ona dodaje.
„Oczywiście mięso dostarcza inne witaminy i górnik
poza białkiem, ale te składniki odżywcze można znaleźć w innych produktach spożywczych”.Ważne jest, aby upewnić się, że dieta Twojego dziecka zawiera zbilansowaną różnorodność białka, żelaza, witaminy B12 i selenu.
Wskazówki, jak to działa
Białko
Białko składa się z aminokwasów, both niezbędny i nieistotny, a Twoje dziecko potrzebuje obu typów, aby rosnąć i rozwijać się.
Źródła: rośliny strączkowe (soczewica i fasola), orzechy i nasiona, dobrze ugotowane jajka, produkty sojowe, takie jak tofu, płatki zbożowe, chleb, ryż oraz mleko i produkty mleczne.
Wskazówka: Białka mogą być zmieszane razem w jednym posiłku, takim jak ryż z puree z soczewicy, fasolka po bretońsku na grzance lub warzywa i fasola z ryżem.
Żelazo
Żelazo pomaga dziecku wytwarzać hemoglobinę, czerwony barwnik krwi, który przenosi tlen z płuc do narządów i tkanek.
Źródła: rośliny strączkowe (soczewica i ciecierzyca), ciemnozielone warzywa, takie jak brokuły, szpinak i wiosenna zielenina, pełnoziarnisty lub biały chleb i płatki śniadaniowe.
Wskazówka: Twoje dziecko może wchłonąć więcej żelaza, jeśli posiłek jest spożywany ze źródłem witaminy C, więc zaoferuj dziecku niektóre owoce lub rozcieńczone sok owocowy(FSA nd.a).
Witamina b12
Witamina b12 pomaga organizmowi dziecka wytwarzać czerwone krwinki, uwalniać energię ze spożywanego pokarmu, przetwarzać kwas foliowyid i ogólnie utrzymują zdrowy układ nerwowy.
Źródła: wzbogacone płatki śniadaniowe, dobrze ugotowane jajka, mleko i produkty mleczne.
Wskazówka: Mleko matki i mleko modyfikowane są dobrymi źródłami witaminy B12.
Selen
Selen jest niezbędny dla Twojego dzieckaTwój układ odpornościowy do prawidłowego funkcjonowania.
Źródła: orzechy (w tym masło orzechowe), chleb, jajka. Pamiętaj, że całe orzechy nie są odpowiednie dla niemowląt ze względu na ryzyko dławiąc się.
Wskazówka: Jeśli ty'martwisz się o alergie, porozmawiaj ze swoim lekarzem, zanim zaoferujesz dziecku produkty orzechowe.
Wegetariańskie matki i karmiące piersią
Jeśli utrzymujesz zdrową dietę, samo mleko matki wystarczy, aby utrzymać dziecko do około szóstego miesiąca życia.
Upewnij się, że jesz dużo następujących składników, ponieważ zawierają one ważne witaminy i minerały:
- Różnorodność świeżych owoców i warzyw
- Pokarmy białkowe, takie jak orzechy, fasola, soczewica, jajka i tofu
- Produkty mleczne, takie jak mleko krowie, ser i jogurt
- Produkty zbożowe i zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste zboża
- Oleje wielonienasycone lub jednonienasycone
Jeśli jesteś wegański a karmisz piersią, być może będziesz musiała przyjmować suplementy witaminowe lub mineralne, dlatego warto porozmawiać o swojej sytuacji z lekarzem, dietetykiem lub dietetykiem.
Więcej porad żywieniowych
Zapobiegaj otyłości u dzieci
Wybór zdrowej żywności na każdy posiłek
Pokarmy, których nie możesz jeść w ciąży
