Deski cedrowe są świetne. Są łatwe w użyciu, można je znaleźć w każdym sklepie kulinarnym i nadają wspaniały, ziemisty smak mięsom i rybom.
Ludzie często używają deski cedrowej w połączeniu z grillem. Ale można go również używać w piekarniku do drobiu, mięsa lub ryb. Używanie go w piekarniku do tego przepisu z Parenting.com, naprawdę pozwala, aby smaki z marynaty wsiąkły w łosoś. Tracisz smak mesquite z grilla, ale ten posiłek go nie potrzebuje.
Posiadanie orzech kokosowy ryż jako przystawka, to urocza kolacja w klimacie Bliskiego Wschodu. Dodatkowy bonus? Gdy skończysz gotować rybę, deskę można spłukać i wykorzystać na drewno opałowe, aby zwinąć się obok miłego drinka po obiedzie.
Łosoś Deskowany Z Ryżem Kokosowym
Składniki
- 1 deska cedrowa, do gotowania
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- Sok z 1 limonki
- 1 funt fileta z łososia
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka ryżu jaśminowego
- sól dla smaku
Wskazówki
- Moczyć deskę w wodzie przez co najmniej 4 godziny. Połóż go na blasze do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 500 ° F.
- W misce wymieszaj syrop, musztardę dijon, sos sojowy i sok z limonki. Dodaj filet rybny i marynuj przez co najmniej 20 minut lub do 2 godzin.
- W rondelku zagotuj wywar z kurczaka i mleko kokosowe.
- Dodaj ryż. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn się wchłonie, mieszając od czasu do czasu, około 20 minut.
- Gdy ryż się gotuje, połóż rybę skórą deski do dołu. Posyp solą; skrop marynatą.
- Piecz przez 15 minut, aż najgrubsza ryba będzie jeszcze sprężysta.
- Pokrój rybę na pół i podawaj na wierzchu lub obok ryżu kokosowego.
Więcej przepisów na łososia
Łosoś z Koperkiem i Salsą Koperkową
Łosoś z Sosem Ogórkowym
