Zdrowe wiosenne przepisy – SheKnows

Wiosna w powietrzu! Dodatek świeżych warzyw nada każdemu daniu wyraziste smaki i żywe kolory. Mając do dyspozycji więcej świeżych produktów rolnych, dlaczego nie udać się na rynek rolników i urozmaicić codzienną rutynę żywieniową. Idź sezonowo i wypróbuj kilka z tych pysznych i zdrowych wiosennych przepisów.

Omiń kolejki w sklepie spożywczym i udaj się na najbliższy targ rolniczy, aby uzyskać najświeższe produkty. Te przepisy zawierają mnóstwo świeżych warzyw, które są zdrowe i zdrowe, idealne na wiosnę.

Prosta zupa pomidorowa z puree z jajkiem w koszulce

Na 4-6 porcji

Składniki:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 łyżka curry w proszku
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka płatków chili lub do smaku
• 6 szklanek świeżych pomidorów, posiekanych
• 4-6 jaj
• Creme fraiche
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Podgrzej duży garnek na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Wymieszaj cebulę i sporą szczyptę soli, gotuj około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Dodać curry, kminek i płatki chili i gotować do pachnącego aromatu, około 30 sekund. Dodaj pomidory i sześć szklanek wody. Dusić przez 12-15 minut, a następnie zmiksować blenderem lub blenderem ręcznym na gładką masę. Dodaj sól i pieprz do smaku.
   click fraud protection
3. Podczas gotowania zupy na szerokim, płytkim rondlu zagotuj delikatnie trzy cale wody. Jedno po drugim rozbij każde jajko do małej miski lub kokilki. Ostrożnie wrzucaj jajka do wody, jedno lub dwa na raz. Delikatnie popchnij łyżką białka bliżej ich żółtek, tworząc okrągły kształt. Przykryj i gotuj przez trzy do pięciu minut. Wyjmij jajka z wody łyżką cedzakową. Odcedź i odstaw na bok.
4. Na wierzch zupy dodaj porcję creme fraiche i jajko w koszulce do każdej miski.

Sałatka z ogolonym koprem włoskim i prażonymi migdałami

Na 4 porcje

Składniki:

• 3-4 szklanki cienko pokrojonej cebulki kopru włoskiego
• 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
• Sok z jednej cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1/4 szklanki prażonych migdałów lub do smaku
• Sól i pieprz, czyli do smaku

Wskazówki:

1. Połącz składniki w misce i dobrze wymieszaj, aby połączyć. W razie potrzeby posyp jeszcze prażonymi migdałami.

Wiosenna panzanella z grzankami czosnkowymi

Na 8 porcji

Składniki:

• 1 bochenek chleba pokrojony w 1-calową kostkę
• 3-4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szalotka lub mała cebula, posiekana
• 3 łyżeczki świeżego tymianku
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 szklanki świeżego groszku
• 2 szklanki świeżych szparagów, pokrojonych na kawałki
• 2 szklanki liści szpinaku
• 1/4 szklanki suszonych pomidorów, posiekanych
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wymieszaj chleb, czosnek, szalotkę, tymianek, oliwę, sól i pieprz. Wylej mieszankę chlebową na blachę do pieczenia i opiekaj przez około 15 minut, aż będzie chrupiąca.
2. Na patelnię dodaj oliwę z oliwek, szparagi i sporą szczyptę soli. Wymieszaj, a następnie dodaj groszek i wmieszaj szpinak. Przykryj i gotuj tylko kilka sekund.
3. W dużej misce dodaj tostowy chleb, a następnie warzywa i suszone pomidory. Wymieszaj, aż dobrze się połączą.

Więcej wiosennych przepisów

Przepis na wiosenny gulasz z kurczaka
Sałatka z buraków z prażonymi orzechami i wiosenną zieleniną przepis
Przepis na wiosenny makaron primavera

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.