Wiele osób myśli, że ograniczenie dziecka do wegański dieta jest niebezpieczna. Czy to prawda, czy też dzieci powinny czekać, aż dorosną, aby jeść produkty pochodzenia zwierzęcego?
Rock-a-bye roślinożerca
Wiele osób uważa, że ograniczanie dziecka do diety wegańskiej jest niebezpieczne. Czy to prawda, czy też dzieci powinny czekać, aż dorosną, aby jeść produkty pochodzenia zwierzęcego?
Kiedy aktorka, pisarka, celebrytka, eko-aktywistka i weganka Alicia Silverstone ogłosiła w 2011 roku, że wychowuje swoje dziecko, Bear Blu, jako wegankę, wiele osób uniosło brwi. Nie mogli powstrzymać się od zastanawiania się, czy jej decyzja, by nie dopuszczać produktów zwierzęcych do diety jej dziecka, była, cóż (wybacz tę grę słów), bezsensowna.
Silverstone nie jest osamotniona w swojej decyzji wychowywania dzieci na diecie wolnej od okrucieństwa. Ale było kilka przypadków rodziców skazanych za przestępstwa (w tym nieumyślne spowodowanie śmierci), gdy dzieci zostały skrzywdzone lub zmarły z głodu. Podczas gdy niektórzy, jak pisarka Nina Planck (która sama kiedyś była weganką), twierdzą, że dieta wegańska podczas ciąży lub dla dziecka jest nieodpowiedzialna, jeszcze więcej twierdzą, że jest odwrotnie.
Zalety diety wegańskiej dla dziecka
Nawyki żywieniowe dziecka kształtują się między narodzinami a dorastaniem, więc zasadniczo uczysz swoje dzieci, czego pragnąć od chwili, gdy zaczniesz je karmić. A ponieważ uważa się, że wiele chorób przewlekłych ma swój początek w dzieciństwie, ważne jest, aby we wczesnym okresie życia rozpocząć zdrową dietę (wegańską lub inną).
Według ekspertów żywieniowych Reed Mangels i Sandra Hood w ich pracy dla Vegan Society, „kiedy patrzymy na potencjalne długoterminowe korzyści zdrowotne wynikające z diety wegańskiej, okazuje się, że dzieci wegańskie spożywają więcej owoców i warzyw, które są ważne dla zdrowie. Wykazano, że dzieci wegańskie spożywają mniej tłuszczów, tłuszczów nasyconych i cholesterolu niż niewegetariański dzieci (9-10). Może to mieć znaczenie w zmniejszaniu ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i otyłość. Wreszcie, diety wegańskie mogą wprowadzać dzieci do większej różnorodności pokarmów roślinnych, tworząc w ten sposób zdrowe nawyki żywieniowe na całe życie”.
Wady diety wegańskiej dla dziecka
Dieta wegańska często nie zawiera wystarczającej ilości składników odżywczych, których potrzebują dzieci, takich jak witamina B12, witaminy A i D oraz minerały, takie jak cynk i wapń. Karmienie piersią niekoniecznie rozwiązuje problem, ponieważ mamusi może brakować DHA (kwasu dokozaheksaenowego), który pomaga w rozwoju oczu i mózgu, oraz kwasów tłuszczowych omega-3.
Ponadto zwracanie się wyłącznie do soi jako źródła białka może zahamować wzrost dziecka i dodatkowo zmniejszyć wchłanianie niektórych minerałów i białka.
Czy weganizm jest niebezpieczny dla niemowląt?
Tak i nie. Każda dieta jest niebezpieczna dla niemowląt, jeśli nie uwzględnia wszystkich ich potrzeb żywieniowych. Karmienie piersią, gdy jesteś na diecie składającej się z burgerów typu fast-food i żywności w pudełkach (i konserwantów) nie jest wcale lepsze. Samo mięso nie rozwiązuje problemu.
Rzeczywistość jest taka, przynajmniej w USA, mamy tendencję do kojarzenia pewnych ważnych składników odżywczych z określonymi pokarmami: Aby mieć białko, trzeba mieć mięso; trzeba pić mleko lub jeść sery, aby uzyskać wystarczającą ilość wapnia. Jednak niekoniecznie jest to prawdą. Niezbędne składniki odżywcze są obecne w wielu produktach spożywczych, nie wszystkie są pochodzenia zwierzęcego.
Obecnie wiele produktów jest wzbogacanych wapniem (z produktami pochodzenia zwierzęcego lub bez). Możesz kupić wolne od okrucieństwa krople witaminowe, aby zapewnić Twojemu bambino wystarczającą ilość D. Kluczem jest wiedza, jakich składników odżywczych potrzebuje Twoje dziecko i dostarczanie mu odpowiedniej kombinacji pokarmów — niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy nie.
Zanim zdecydujesz się na jakąkolwiek dietę dla swojego dziecka, odrób pracę domową, porozmawiaj z ekspertami (w tym z pediatrą) i przygotuj się na zmianę, jeśli to nie działa.
Więcej o życiu wegańskim
Kontrowersyjna nowa książka dla dzieci zachwala weganizm
Wskazówki dotyczące zdrowej wegetariańskiej ciąży
Dziecko Alicii Silverstone je jak ptak
