Niezależnie od tego, czy wolisz grubą fasolę romano, cienkie i delikatne vertiki, czy po prostu jesteś miłośnikiem fasoli szparagowej, ta pora roku jest dla Ciebie!
Wycinanie mięsa z posiłków przynajmniej raz w tygodniu jest bardzo korzystne dla zdrowia i środowiska — i nie musi być trudne. Przy tak wielu świeżych warzywach do wyboru jest to prostsze niż myślisz. W dzisiejszych czasach zielona fasola kiełkuje wszędzie, więc dlaczego nie spróbować?
Ludzie z Poniedziałek bezmięsny odpowiedzi na wiele typowych pytań, które ciekawi konsumenci mają na temat diety bezmięsnej. Oto jeden przykład:
Q. Czy muszę się martwić o wystarczającą ilość białka w Bezmięsny Poniedziałek?
A. Nie. Niedobór białka jest bardzo rzadki, nawet u wegetarian na pełny etat. Tak długo, jak spożywasz wystarczającą ilość kalorii, aby utrzymać zdrową wagę i przestrzegasz wytycznych FDA dotyczących zdrowej diety, prawie na pewno otrzymujesz wystarczającą ilość białka.
Co jest dobrego w zielonej fasoli?
Oprócz wspaniałego smaku, fasolka szparagowa jest niskokaloryczna i stanowi doskonałe źródło witamin A, K i C, manganu, kwasu foliowego, żelaza, białka i błonnika (między innymi składnikami odżywczymi)! Kto by pomyślał, że duże rzeczy przychodzą w małych paczkach?
Podstawy fasoli
- Przechowuj świeżą zieloną fasolę w lodówce w luźnej plastikowej torbie nie dłużej niż kilka dni.
- Fasolę szparagową można gotować w całości, przełamywać na pół lub kroić ukośnie w stylu francuskim.
- Unikaj podawania papkowatej zielonej fasoli, gotując ją, aż będą chrupiące. Kiedy wgryzasz się w fasolkę, powinna być lekko chrupiąca. Gotuj na parze, gotuj lub podsmażaj.
Wiele przepisy na zieloną fasolę są przeznaczone do przystawek lub jako sałatki, ale nie pozwól, aby powstrzymało Cię to od cieszenia się ich dobrocią w połączeniu z innym zdrowym i bezmięsnym daniem. Zieloną fasolkę można łatwo dodać do wielu przepisów, aby stworzyć lekki posiłek. Sprawdź swoje możliwości!
Ravioli z zieloną fasolką i sosem z brązowego masła
Sałatka jęczmienna z czarnej i zielonej fasoli
Marynowana zielona fasola
Bakłażan Molly Katzen, fasolka szparagowa i dynia w sosie curry
Grecka zapiekanka z fasoli i pomidorów
Stawanie się zielone – i bezmięsne – przynajmniej jeden dzień w tygodniu jest łatwiejsze niż myślisz. Postępuj zgodnie z niektórymi z tych wspaniałych przepisów, aby było jeszcze łatwiej!
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Bezmięsny poniedziałek w stylu śródziemnomorskim
Skorzystaj z sezonu pomidorowego
Poniedziałek bezmięsny: Jakie są wiadomości?
Rozpocznij tydzień imprezą z pizzą!
