Pomiń rozmoczone płatki i zamiast tego zanurkuj w jednym z tych śniadaniowych posiłków: są zdrowe, pyszne i do tego niskokaloryczne!
1
Jajka w koszulce z musztardą posiekaną
Kalorie: 245 na porcję
Mam wielkie intencje: na przykład zawsze zamierzam jeść więcej ryb, ale z jakiegoś powodu jem je tylko raz lub dwa razy w miesiącu. Dlatego tak się ucieszyłam, gdy dowiedziałam się, że ryby nie są jedynym dobrym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3. Jajka dostarczają je również w dużych ilościach, dostarczając średnio 180 miligramów (czyli 20 procent zalecanego spożycia kwasów omega-3 przez kobiety dla dorosłych) w każdym jajku. Kiedy utrzymujesz spożycie kalorii w ryzach, ten pikantny spin na klasycznym daniu z jajek pozwala cieszyć się pysznym gorącym śniadaniem przy minimalnym zużyciu kalorii.
Obsługuje 1 osobę
Składniki:
- 2 jajka (najlepiej na wolnym wybiegu)
- 10 gramów musztardy z nasionami
- 1 duży tost bez masła
- 1 łyżka octu
Wskazówki:
- Postaw średni rondel na kuchence i dodaj wodę (około 6-7 centymetrów) i ocet z odrobiną soli do smaku. Doprowadzić do wrzenia.
- Wbij jajko do małej miski i zmniejsz ogień pod rondelkiem, aż woda zacznie się ledwie bulgotać.
- Dużą łyżką delikatnie mieszaj wodę okrężnymi ruchami, aby stworzyć „wir”; służy to do wciągnięcia jajka do środka.
- Ostrożnie wsuń jajko do wody.
- Gdy jajko się gotuje, podpiecz jeden duży kawałek chleba. Po upieczeniu wedle upodobań pomiń masło i posmaruj je musztardą. Pokrój tost na pół.
- Na wierzch każdej porcji tostów ułożyć delikatnie jajko i doprawić popękanym pieprzem i solą morską.
Wskazówka
Odczekaj 3-4 minuty, jeśli lubisz jajka w koszulce z jędrnymi białkami i miękkimi, płynnymi żółtkami; dodatkowa minuta, aby uzyskać jędrniejsze żółtka.
Sprawdź te ulubione niezdrowe jedzenie dla dzieci, które są zdrowe >>
2
Owsianka z komosy ryżowej z miodowymi bananami
Źródło zdjęcia: Vitasoy
To ciepłe i sycące śniadanie to nie tylko doznanie smakowe, ale także spełnia wszystkie wymagania żywieniowe. Węglowodany są dostarczane przez komosę ryżową; owoc ma postać banana; miód daje zastrzyk naturalnych cukrów, a bogate w żelazo mleko sojowe zapewnia zdrową dawkę białka. Jest tak pyszne, że dzieciaki piją go w ciągu gorącej minuty, nawet nie zdając sobie sprawy, że to dla nich dobre.
Kalorie: 125 na porcję
Obsługuje 2 osoby
Składniki:
- 1/2 szklanki nasion komosy ryżowej
- 1 banan
- 3 szklanki mleka sojowego Vitasoy
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich
- 2 łyżki złotego syropu, syropu klonowego lub miodu
Wskazówki:
- W średnim rondlu podgrzej 2 i 1/2 szklanki mleka sojowego i ekstraktu waniliowego na średnim ogniu, prawie do wrzenia.
- Gdy pojawi się kilka bąbelków, zmniejsz ogień do średniego i dodaj komosę ryżową i brązowy cukier.
- Mieszaj regularnie przez 20-25 minut (aby upewnić się, że całe mleko zostało wchłonięte, unikając jednocześnie zbijania masy); pod koniec dodaj cynamon.
- Rozgrzej syrop lub miód na małej patelni, następnie dodaj pokrojony w plastry banan i orzechy, delikatnie mieszając przez kilka minut.
- Podawaj owsiankę z odrobiną mleka sojowego i ciepłym bananem i orzechami na wierzchu.
Wskazówka
Jeśli chcesz ograniczyć ilość cukru w swojej diecie, użyj naturalnego, organicznego miodu Manuka i zastąp 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżeczką naturalnego słodzika, stewii.
3
Koktajl śniadaniowy z bananem i mango
W dzisiejszych czasach wszyscy wydają się być na fali zielonych smoothie i chociaż potrafię docenić korzyści zdrowotne, wolę koktajle bez brokułów i jarmużu. Mój pyszny koktajl śniadaniowy nie jest tak zdrowy jak jego zielony kuzyn, ale wciąż ma w sobie mnóstwo potężny cios odżywczy dla niewielkiej ilości kalorii — a bogata i kremowa konsystencja nie może być bity
Kalorie: 195 na porcję
Obsługuje 3 osoby
Składniki:
- 2 banany
- 1/2 szklanki mango (świeżego lub mrożonego)
- 1 gałka niskotłuszczowych lodów waniliowych
- 3 szklanki chudego mleka
Wskazówki:
Wrzuć wszystkie składniki do blendera i mieszaj przez 1-2 minuty, aż się zmiksują. Podawać z kostkami lodu z dodatkiem owocu — to takie proste. Jeśli chcesz zwiększyć spożycie błonnika, dodaj Weet-Bix lub dwa.
Wskazówka
Zamroź banany poprzedniego wieczoru, aby uzyskać chłodniejszą, bardziej kremową konsystencję.
Więcej wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania
Silne pokarmy, które leczą ciało i duszę
3 proste dania na bezmięsne poniedziałki
Smaczne zupy rozgrzewające na zimę