Przepisy na obiad wielkanocny – SheKnows

Szynka — to co na Wielkanoc. Ale nie zawsze musi tak być. Świętuj ten rok z jagnięciną pokrytą ziołami, której przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Podawaj z puree ziemniaczanym z selerem i wiosennymi szparagami z pomidorowym winegretem, a będzie to Wielkanoc, którą wszyscy zapamiętają na długie lata.

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Przepis na ruszt jagnięcy w ziołach

Serwuje 6

Składniki:

• 1 (3 do 4 funtów) ruszt pieczeni jagnięcej
• 2 ząbki czosnku, pokrojone
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/4 łyżeczki octu z czerwonego wina
• 1/4 łyżeczki sosu sojowego
• 1-1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
• 2 łyżki posiekanego świeżego majeranku

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Pokrój w pieczeń cienkie plasterki i włóż plasterki czosnku. W małej misce wymieszać olej, ocet, sos sojowy, pieprz i tymianek. Natrzyj pieczeń mieszanką olejów. Posmaruj równomiernie rozmarynem i majerankiem. Umieść pieczeń na ruszcie do pieczenia w płytkiej patelni. Umieść w piekarniku i zmniejsz ogień do 325° F. Piecz 30 minut.
   click fraud protection
2. Wyjmij jagnięcinę z piekarnika. Luźno przykryj jagnię; odstaw na 5 do 10 minut. Podawaj na ciepło.

Przepis na puree ziemniaczano-selerowe

Serwuje 6

Składniki:

• 3 funty młodych ziemniaków (około 8)
• 1 funt selera (około 2)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki masła
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki papryki

Wskazówki:

1. Obierz ziemniaki i korzeń selera; pokroić w kostkę 1/2 cala.
2. W holenderskim piekarniku umieść ziemniaki i korzeń selera w takiej ilości wody, aby się przykryły. Doprowadzić do wrzenia; gotować 15 minut lub do miękkości; drenaż. Umieść wszystko w dużej misce.
3. Dodać czosnek, masło, mleko, ser, sól, pieprz i paprykę. Zetrzyj tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. W razie potrzeby posyp dodatkową papryką i podawaj.

Przepis na wiosenne szparagi z winegretem pomidorowym

Służy 4

Składniki:

• 1 funt szparagów, przyciętych
• 1 mała czerwona cebula, posiekana
• 1 łyżka octu z czerwonego wina
• 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku, podzielone
• 2 dojrzałe pomidory, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki prażonych orzeszków pinii

Wskazówki:

1. Zagotuj w garnku osoloną wodę. Dodaj szparagi i gotuj do miękkości, około 5 minut.
2. Przełóż szparagi do lodowatej wody. Drenaż; osuszyć papierowymi ręcznikami. Ułóż szparagi na półmisku.
3. W małej misce wymieszaj cebulę, ocet, olej i 1 łyżkę szczypiorku. Wymieszać pomidory, doprawić solą i pieprzem do smaku i polać łyżką szparagów. Posyp pozostałym szczypiorkiem i prażonymi orzeszkami pinii. Podawać w temperaturze pokojowej.

Przepisy na desery wielkanocne do wypróbowania

Nowe przepisy na desery wielkanocne
Przepis na krem ​​brulee z białą czekoladą i karmelem
Przepis na ciasto marchewkowe bez mąki

Zostaw komentarz