Pieczeń Mississippi: Kto nie ma teraz obsesji na punkcie tego dania? Brzmi jak przepis, który upieczony dzieciak z college'u może przygotować w swoim pierwszym prawdziwym mieszkaniu — wołowina, cały kawałek masła, paczka mieszanka dressingów ranczo, paczka au jus i trochę pepperoncini (bo dlaczego do diabła nie) — podbiła nasze serca i łatwo to zobaczyć Czemu. Prosty, aromatyczny przepisy na powolną kuchenkę są zawsze nagrodą. Trudno nie wpaść na przepis na Pintereście, a nawet napisałem wNew York Times. Ale jest coś takiego, jak zbyt wiele dobrego, nawet jeśli chodzi o maślaną wołowinę z ranczo.
Więcej:Rozpadająca się delikatna pieczeń w garnku z cierpkimi wiśniami
Nie pozwól, aby pieczeń Mississippi stała się kolejnym przepisem, który upijasz, a potem wypalasz. Te proste wariacje sprawią, że pieczeń z Missisipi pozostanie w Twoim repertuarze przez wiele lat. W końcu, kiedy znajdziesz przepis tak łatwy i pyszny, zdecydowanie chcesz go zachować.
1. Zamień swoje mięsa
Wołowina jest standardem, jeśli chodzi o pieczeń Mississippi, ale proces ten działa równie dobrze z innymi kawałkami mięsa. Kurczak pozostaje wilgotny i aromatyczny w stylu Missisipi; polędwiczki wieprzowe staje się jeszcze bardziej luksusowo delikatny; i nawet kotlety wieprzowe są w jakiś sposób bardziej ekscytujące, gdy są pieczone w sposób Missisipi. Do diabła, znaleźliśmy nawet przepis wegański.
2. Zmień przyprawę
Oryginalny przepis wymaga jednego opakowania dressingu ranczo z paczką mieszanki suchej zupy cebulowej lub paczką mieszanki suchej mieszanki au jus. Ale możesz łatwo zmienić wszystko, zamieniając mieszankę au jus na inny pikantny pakiet przypraw, na przykład sos grzybowy lub cebulowy, szarpana wieprzowina z grilla, pieczeń lub cokolwiek, co powinno być używane z wołowiną. Podobnie możesz zamienić zwykłą mieszankę do dressingów ranczo na pikantną mieszankę ranczo, mieszankę balsamicznego vinaigrette lub mieszankę do dressingów włoskich.
Przepis wymaga również kawałka masła. Rozważ zamianę zwykłego masła na masło złożone zrobiłeś sam lub próbowałeś oleju kokosowego, a nawet łój żubrowy.
Więcej:17 sosów, dzięki którym Twoja świąteczna pieczeń stanie się czymś wyjątkowym
3. Zrób to od zera
Oczywiście jedną z największych zalet pieczeni Missisipi jest łatwość jej wykonania. Ale jeśli masz trochę więcej czasu, dlaczego nie wymyślić tego, robiąc wszystko od zera. Domowej roboty mieszanka sosów ranczo jest łatwy do przygotowania w dużych partiach i można go używać w pieczeniu Mississippi oraz do robienia dipów i dressingów. Możesz też zrobić własne Zupa cebulowa zmiksowana oraz po prostu wymieszaj, dając Ci pełną kontrolę nad zawartością Twojego posiłku.
4. Podaj pepperoncini
Pepperoncini są pyszne, ale przy tak wielu opcjach marynat, po co ograniczać się? Chcesz coś pikantnego, słonego i trochę pikantnego. Poszukaj pikantnej marynowanej fasoli dilly, mieszanej giardiniera, marynowanych papryczek wiśniowych lub marynowanych jalapeños i marchewki, aby uzyskać dodatkowe przyprawy.
Masz to. Dokonując tych prostych zamian, możesz mieć pewność, że pieczeń z Missisipi to coś więcej niż jednorazowy cud w twoim domu. W końcu, jak często znajdujemy cudowne przepisy na Pinterest, które faktycznie działają tak dobrze?
Więcej:Kanapka z wołowiną i cheddarem Copycat Arby jest o wiele lepsza niż w przypadku przejazdu samochodem
