Nie chcesz wiedzieć, jak powstają te produkty – SheKnows

W przypadku większości produktów spożywczych jest element wulgarności w sposobie ich wytwarzania. Jednak niektóre pokarmy są jeszcze bardziej obrzydliwe (lub wykonane obrzydliwymi środkami) niż inne. Niezależnie od tego, czy są zrobione z pleśni, owadów, gnijącego mięsa czy gruczołów odbytu bobra, niektóre potrawy, które lubisz każdego dnia, są o wiele bardziej obrzydliwe, niż myślisz.

Powiązana historia. 8 niepewnych konserwantów i dodatków do żywności, które możesz spożywać każdego dnia

Pyszne jedzenie. Składniki brutto.

Pod wieloma względami myślenie o tym, co naprawdę trafia do twojego obiadu, może być trochę obrzydliwe. Jeśli jesz mięso, twój obiad był kiedyś żywy. Twoje jedzenie mogło zostać upuszczone, przetworzone lub zgniecione, albo pełzało po nim przerażające pełzanie – i to jeśli kupiłeś je w sklepie. Jeśli jesz poza domem, istnieje szansa, że ​​Twoje jedzenie zostało ugotowane przez szefa kuchni, który ma grypę, może zawierać brakujący zakrwawiony bandaż lub że podczas przystawki zastosowano zasadę 5 sekund.

Jeśli to nie wystarczy, składniki niektórych produktów spożywczych, które jemy, mogą mieć swoje własne podróże obrzydliwości. Rzeczy, którymi cieszymy się na co dzień, mogły mieć dość obrzydliwą podróż, gdy były tworzone. Nie wierzysz nam? Z pewnością podobało Ci się kilka poniższych składników i prawdopodobnie nie miałeś pojęcia, co tak naprawdę jesz.

Zaczniemy od składnika, którego być może nigdy nie miałeś, jeśli nie jesteś fanem autentycznego meksykańskiego jedzenia. Huitlacoche (która nosi również uroczą nazwę „głównia kukurydzy” i bardziej ogólne „grzyby”) to nagromadzenie pleśni, które występują naturalnie na niektórych rodzajach kukurydzy. Mają jędrną, drzewną konsystencję, intensywny smak grzybów i są naprawdę dobre. Jeśli jednak nie masz ochoty jeść pleśni, zapytaj, jakie są grzyby następnym razem, gdy zamówisz meksykańskie danie, które je zawiera.

Słynna koreańska przystawka z pewnością nie wydaje się być aż tak zdrowa. Aby zrobić kimchi, pracownicy linii produkcyjnej smarują liście pokrojonej kapusty pekińskiej i innych warzyw sosem pieprzowym. Kapusta jest następnie umieszczana w słoiku i zakopywana pod ziemią, aby siedzieć i fermentować przez miesiąc. Podsumowując, nie jest tak źle, z wyjątkiem faktu, że pod każdym względem prawdziwe, autentyczne kimchi jest wystawione na działanie żywiołów podczas fermentacji.

Znany również jako jajka stulecia, jaja tysiącletnie, a w języku tajskim i laotańskim „jaja końskie z moczu”, zakonserwowane jajka mają amoniakowy zapach moczu, czarnych żółtek i zielonych „białek”. Są to w zasadzie jajka, które zostały utwardzony w mieszance, która pobudza związki alkaliczne w jajku i przekształca je w coś, co wygląda jak kosmita dziecko. Jednak w jakiś sposób są chińskim przysmakiem i często podaje się je na wierzchu ryżowej owsianki.

Kontynuując temat jajka, mamy balut, czyli sfermentowane kacze zarodki gotowane przed wykluciem. Zasadniczo masz coś, co wygląda jak jajko na twardo, ale kiedy rozbijesz skorupkę, w środku jest mała kaczka. Powstają przez zapłodnienie jajka, a następnie ugotowanie go i są popularne jako jedzenie uliczne i zupy.

Sos sojowy wytwarzany metodą tradycyjną powstaje ze sfermentowanej pasty z gotujących się ziaren soi z dodatkiem prażonego ziarna, bardzo słonej solanki i jednego lub dwóch rodzajów pleśni. Pasta może fermentować, aby pleśń (substancja smakowo-zapachowa) mogła wydobyć z pasty to, co najlepsze przed odciśnięciem płynu. Dawniej sos sojowy był również pozostawiany na zewnątrz, ale dziś trzyma się go w pomieszczeniu.

Jeśli chodzi o czysty zapach, sos rybny bije balut i zakonserwowane jajka dla czystej okropności. Ten sos powstaje z części ryb, dodania soli i odrobiny wody, a następnie pozostawienia ich do fermentacji przez kilka dni do kilku tygodni. Niektórzy powiedzą, że użycie różnych ryb zmienia smak sosu rybnego, ale tak naprawdę przy okazji pachnie, trudno powiedzieć, czy smakuje anchois, mątwy lub inny rodzaj sosu rybnego różne.

Queso fresco jest stosunkowo czysty, jeśli chodzi o przedmioty z tej listy. Dopóki kupujesz go z renomowanego (czytaj: rzemieślnika) źródła, wszystko jest w porządku. Jeśli nie znasz źródła, bądź przygotowany na to, że ser ten jest często masowo produkowany w ludzkich wannach. Co dziwne, większość wanien nie jest strasznie dobrze regulowana przez FDA. Jakby tego było mało, sam ser jest trochę obrzydliwy, ponieważ jest w zasadzie produktem ubocznym spleśniałego mleka.

W tym momencie prawdopodobnie myślisz, że jeśli będziesz trzymać się z dala od kuchni spoza Ameryki Północnej, będziesz bezpieczny. Pomyśl jeszcze raz. Byłeś kiedyś w restauracji i zamówiłeś wiekowy stek? Starzenie to proces umieszczania martwej już tuszy krowy na haczyku i pozostawiania jej do wyschnięcia (i gnicia) przez 30, 60 lub nawet 90 dni. Po zakończeniu dojrzewania rzeźnicy biorą piłę łańcuchową i odcinają woreczki pleśni, które utworzyły się na mięsie, odsłaniając dobre składniki pod spodem.

Może myślałeś, że bezpiecznie będzie jeść cukierki, ale pomyśl jeszcze raz. Weganie od dawna wiedzą, że niektóre żelki (zwłaszcza Jelly Bellies) nie są wegańskie, ponieważ „wosk”, który nadaje im połysk, jest produktem ubocznym pochodzenia zwierzęcego. Jednak wiele osób może nie zdawać sobie sprawy, że wosk lub glazura wokół muszli żelek to tak naprawdę wydzielina owadów z żeńskich owadów lac. Te wydzieliny są rekonstytuowane alkoholem, a następnie nakładane na żelki, aby były ładne i lśniące.

Nie myśl, że deser jest poza listą. Zastanawiałeś się kiedyś, co oznaczają „naturalne smaki”? Otóż ​​w wielu rodzajach lodów „naturalne smaki” oznaczają gruczoły odbytu bobra lub kastoreum. Ten drogi składnik jest zbierany z woreczków w pobliżu zadu bobra i mieszany z lodami ze względu na jego popularność jako środek aromatyzujący.

I z tym szczęśliwe jedzenie. Pamiętaj tylko, że nigdy nie wiesz, co dostaniesz.

Wciąż masz apetyt na dziwne fakty dotyczące jedzenia?

Dziwne fakty na temat twoich ulubionych potraw
Dziwne jedzenie z całego świata?
Top 10 losowych faktów o jedzeniu, których nie znałeś