W zależności od tego, gdzie mieszkasz, Święto Pracy jest często ostatnią szansą na wyjście z grilla, zanim nadejdzie jesienna pogoda. Ale po lecie pieczenie na rożnie wszystko, od kiełbasek po brzoskwinie, te ruszty mogą wymagać odrobiny TLC. Większość z nas nie kocha głęboko-czyszczenie, więc w obliczu całego tego przypalonego jedzenia, brud i tłuszcz mogą być bardziej niż trochę zniechęcające. Na szczęście istnieje kilka sztuczek, które mogą sprawić, że przywrócenie grilla do formy jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać.
Więcej:20 grillowanych przepisów wegetariańskich, które wykraczają poza nudne kebaby
Nie potrzebujesz mnóstwa wymyślnego sprzętu, aby grill znów błyszczał. Czasami jest to tak proste, jak gotowanie wody w garnku, a jeśli twój grill naprawdę potrzebuje pomocy, możesz wyciągnąć wielkie pistolety (patrz na ciebie, amoniak!). Najważniejsza rzecz, o której należy pamiętać, aby zapobiec pogorszeniu się grilla po przygodzie z głębokim czyszczeniem? Upewnij się, że czyścisz go po każdym gotowaniu!
1. Szczypce + ocet + folia
Po ugotowaniu spryskaj ciepłe ruszty grillowe octem. Kwas pomoże rozbić wszelkie pozostałości tłuszczu pozostawione na rusztach. Następnie podnieś zmiętą kulkę folii szczypcami i wytrzyj. Usuń wszelkie poluzowane resztki jedzenia, lekko nasmaruj ruszt grilla za pomocą olejowanego ręcznika papierowego, a wszystko będzie czyste i nieprzywierające podczas następnego grillowania.
2. Pasta z sody oczyszczonej
Soda oczyszczona jest cudem z przypalonym jedzeniem w piekarniku i równie dobrze działa na chrupiących rusztach grillowych. Powoli dodaj wodę do miski z sodą oczyszczoną, aby uzyskać gęstą pastę, a następnie posmaruj nią ruszty grillowe. Pozostaw na około 30 minut, a następnie spryskaj gorącą wodą i zetrzyj przypalone jedzenie sztywną szczotką. Wytrzyj do czysta, posmaruj ruszty i zaczynasz.
3. Gorący grill + cebula
Nie służy to dogłębnemu czyszczeniu, ale jeśli masz trochę bałaganu na rękach, weź pół cebuli i natrzyj ją odciętą stroną do dołu na gorące ruszty grillowe. Wilgoć w cebuli wytworzy parę, która pomoże podnieść każdą mazię (a zapach grillowanej cebuli zaostrzy Twój apetyt!).
4. Gorący grill + mokra gazeta
Steam to potęga czyszczenia. Uwolnij jego moc na swoim brudnym grillu, zrzucając ładunek mokrych gazet na gorące ruszty grillowe. To wyzwoli potok pary. Zamknij grill na kilka minut, aby para mogła zadziałać magicznie, a następnie użyj szczypiec do grilla, aby rozetrzeć gazetę jak szmatę, wycierając wszystkie poluzowane brudne kawałki.
5. Przyjaciel barmanów
Aby uzyskać naprawdę uparte przypalone jedzenie, spróbuj użyć Bar Keepers Friend na swoich rusztach grillowych. Możesz użyć wersji sproszkowanej lub soft-scrub. Podobnie jak na patelniach pokrytych przypaloną potrawą, podobnie sprawi, że ruszty grillowe będą się błyszczały.
6. Zagotować wodę
To kolejna prosta sztuczka z parą. Dodaj garnek wody do grilla, a następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 5 do 10 minut. Następnie chwyć szmatkę w szczypce do grilla i zetrzyj brud.
7. Worki na śmieci + amoniak
Jeśli masz do czynienia z bałaganem typu „prawdopodobnie musimy kupić nowy grill”, nadszedł czas, aby wystrzelić z wielkich dział. Dodaj ruszty do grilla do solidnego worka na śmieci (nie używaj czegoś cienkiego, bo może się przebić) wraz z kilkoma filiżankami amoniaku. Zrób to na zewnątrz i upewnij się, że nosisz maskę (i nigdy, przenigdy nie mieszaj amoniaku z jakimkolwiek wybielaczem). Zamknij worek i pozostaw ruszt grillowy na około 12 godzin. Wyjmij je z torby i wytrzyj szmatką, dokładnie wyrastając. Amoniak powinien rozluźnić większość przygotowanej materii.
Więcej:Ten przewodnik po grillowaniu pomoże Ci grillować jak profesjonalista
8. Oczyść i podgrzej po ugotowaniu
Zapobieganie to najlepsze lekarstwo na nieszczęścia związane z grillowaniem. Za każdym razem, gdy gotujesz na grillu, posprzątaj po. Gdy grill jest gorący, użyj skrobaka lub szczotki do szorowania, aby usunąć wszelkie pozostałości, a następnie lekko nasmaruj grill ręcznikiem papierowym.
9. Rozgrzej i nasmaruj grill przed gotowaniem
Aby zapobiec przywieraniu potraw, przed gotowaniem lekko nasmaruj ruszty grillowe i upewnij się, że za każdym razem je podgrzewasz.
