Rozpocznij dzień od spokojnej energii tropików. Te gofry inspirowane Karaibami to pyszny i lekki sposób na rozpoczęcie dnia. Nie tylko będziesz cieszyć się klasycznymi tropikalnymi smakami, ale także łącząc te zdrowe śniadanie danie ze szklanką Pomarańczowy sok, zaspokoisz całe dzienne zapotrzebowanie na owoce w USDA.
Składniki
Gofry:
- 2 łyżki orzechów makadamia, prażonych i posiekanych
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka 100 procent soku pomarańczowego z Florydy (może zastąpić sok pomarańczowy z koncentratu)
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
Syrop bananowo-kokosowy:
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki mleka kokosowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 plasterek banana
Wskazówki
1. Opiekaj orzechy makadamia w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez 5-8 minut na złoty kolor. Wyjmij, ostudź i posiekaj.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. W średniej misce wymieszać sok pomarańczowy, jajko, olej rzepakowy i wanilię i dobrze wymieszać. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i dodaj orzechy makadamia.
3. Aby uzyskać syrop, gotuj na wolnym ogniu, aby zmniejszyć sok pomarańczowy o połowę, a następnie dodaj do rondla mleko kokosowe, syrop i pokrojony banan, aby się rozgrzały.
4. Rozgrzej gofrownicę i delikatnie pokryj nieprzywierającym olejem rzepakowym w sprayu. Porcja 1/2 szklanki ciasta na rozgrzanym gofrownicy.
5. Gotuj na złoty kolor lub do momentu, gdy wafel zacznie oddzielać się od żelaza. Dodaj 1/4 szklanki syropu bananowo-kokosowego i natychmiast podawaj.
Na 4 porcje
Czas przygotowania i gotowania: 30 minut
Składniki odżywcze w porcji: 360 kalorii, 7 g białka, 65 g węglowodanów, 3 g błonnika, 9 g tłuszczu (saturacja 2,5 g, mono 4,4 g, poli 1,44 g), 330 mg sodu
Oszczędzacz czasu: Jeśli chcesz to przygotować Przepis dzień przed zrobieniem gofrów, po prostu wymieszaj mokre składniki w pojemniku i przechowuj przez noc w lodówce. Suche składniki przygotować osobno i przechowywać. Wymieszaj je razem tuż przed użyciem.
