Czy wiesz, ile jeść przy każdym posiłku?
Według badań przeprowadzonych przez National Institutes of Health większość Amerykanów nie ma pojęcia ile jedzenia skonsumować w dzień. Można śmiało powiedzieć, że wiemy, jak bardzo chcieć do jedzenia — ale nasze szybko rozszerzające się linie talii wskazują, że wyraźnie nie mamy pojęcia, co robimy.
Nasza ogólna niekompetencja w zakresie zdrowego odżywiania jest dokładnie powodem, dla którego holenderska projektantka Annet Bruil stworzyła Płyta ETE. Tabliczka określa, ile jedzenia należy umieścić w pięciu namalowanych trójkątach. Wygląda trochę jak pokrojony w plasterki placek, z wyjątkiem tego, że każdy kawałek ma inny rozmiar, w zależności od tego, jakie jedzenie zawiera. Kawałek warzyw, jak można się spodziewać, jest dość duży; kawałek mięsa, niestety, nie jest. Nie ma kawałka ciasta, co jest zarówno okrutne, jak i ironiczne.
Ale czy takie narzędzie naprawdę wspomaga odchudzanie i zdrowe odżywianie? Witryna ETE twierdzi, że tak, twierdząc, że użytkownicy zarówno zmniejszają wielkość porcji, jak i zwiększają spożycie zdrowych owoców i warzyw. Talerz wykorzystywany jest nawet w projektach społecznych promujących zdrowe nawyki u dzieci cierpiących na ADHD lub otyłość. To wszystko brzmi jak dobre rzeczy, szczególnie dla niedoszłych dietetyków, którzy naprawdę chcą zmniejszyć rozmiary porcji, ale nie są pewni, jak.
Jednak kilka badań wskazuje, że osoby na diecie nie zawsze reagują na informacje oparte na faktach, podobnie jak informacje o porcjach na tabliczce ETE. Na przykład do tej pory z pewnością zauważyłeś, że menu fast food zawiera liczbę kalorii dla konsumentów, ale New York University Medical Center odkrył, że informacje o kaloriach tak naprawdę nie zmieniają nawyków żywieniowych konsumentów. Innymi słowy, możesz doprowadzić konia do wody, ale nie możesz zmusić go do picia. Możesz też dać dietetykowi talerz porcyjny, ale może całkowicie zignorować jego sugestie.
Słuchaj, dla Amerykanów niezwykle ważne jest zrozumienie zdrowych nawyków żywieniowych i wielkości porcji. Bez tej wiedzy nie ma mowy o sukcesie diety. A narzędzia edukacyjne, takie jak te dostępne na MyPlate czy nawet płyta ETE, mogą się przydać niektórym. Ale narzędzie jest właśnie tym — narzędziem. To nie jest odpowiedź. Odpowiedź tkwi w nas samych i w naszym zaangażowaniu w zdrowe nawyki przez całe życie, a nie tylko modny talerz porcyjny.
Więcej trendów zdrowotnych
Konsultanci ds. sprzedaży olejków eterycznych twierdzą, że olejki mogą wyleczyć Ebolę
Sekrety akupresury, które uchronią Cię przed irytującymi objawami alergii
Naukowcy zamienili ludzkie odchody w lekarstwo
