Dodaj włoskiego akcentu ulubionemu makaronowi z serem z parmezanem i pancettą, a następnie włóż do ciasta.
Powiązana historia. Mac'n' Przepisy na sery Będziesz chciał tej jesieni w swoim repertuarze
Mac i ser… Czy muszę mówić więcej? Jest to prawdopodobnie jeden z najpopularniejszych pokarmów zapewniających komfort dla większości Amerykanów. Serowy i lepki sos sprawia, że wszyscy szaleją na jego punkcie i rozumiem, ponieważ jest naprawdę taki dobry. Aby nadać mu włoskiego charakteru, użyłam parmezanu i smażonej pancetty, aby zrobić danie z makaronu, które jest zdecydowanie bogate. Ale to nie koniec — jest również pieczony w ciastach z ciasta francuskiego, aby stworzyć bardziej domową atmosferę.
Mini placki z makaronem i serem z parmezanem i przepisem na pancettę
Serwuje 3
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka startego parmezanu
- Sól
- Pieprz
- 7 uncji makaronu makaronowego
- 3 uncje pancetty, pokrojonej w kostkę
- 2 okrągłe ciastka francuskie kupione w sklepie
- 3 plastry indywidualnie pakowane w plasterki sera
- 1 jajko, lekko ubite (do mycia jajek)
Wskazówki:
- W średnim rondlu na średnim ogniu roztop masło. Gdy się rozpuści, posyp mąką, mieszając, aby uzyskać zasmażkę. Stopniowo wlewaj mleko, jednocześnie ubijając. Gdy sos będzie gładki, dodaj parmezan. Dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
- W małym suchym rondlu na średnim ogniu usmaż pancettę, aż będzie chrupiąca. Odcedź olej i odłóż pancettę na bok.
- W garnku zagotuj wodę na makaron. Gdy się zagotuje, dopraw solą i dodaj makaron. Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu krócej niż 1 minutę lub do al dente (ponieważ nadal będzie się gotować w piekarniku).
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Z 1 ciasta francuskiego ułożonego płasko na stole, wytnij nożem 3 okrągłe kształty, używając naczyń do pieczenia jako podstawy do odmierzenia. Dołącz boki naczyń do pieczenia, aby ciasto francuskie mogło się zasłonić.
- Nasmaruj każde naczynie do pieczenia, a następnie ułóż w każdym po 1 cieście francuskim. Ciasto francuskie nakłuć widelcem.
- W misce wymieszaj makaron, sos serowy i pancettę. Przełóż makaron na 3 formy do pieczenia.
- Połóż na wierzch każde danie pokrojonym serem.
- Z drugim ciastem francuskim ułożonym płasko na stole, wytnij nożem 3 kolejne okrągłe kształty, które posłużą jako przykrywki do ciast. Uszczypnij boki ciasta francuskiego, aby je szczelnie zamknąć i nakłuć widelcem.
- Posmaruj wierzchy ciast mydłem jajecznym.
- Umieść placki na środkowym ruszcie piekarnika i piecz przez 30 minut lub na złoty kolor.
Więcej przepisów na makaron z serem
Przepis na pieczone gnocchi z serem i serem
Przepis na wędzony makaron Gouda i ser
Przepis na panini z pancetty i sera
