Czy jesteś w rutynie, jeśli chodzi o gotowanie? Wszyscy tam byliśmy – znudzeni tym samym starym hummusem lub piersiami z kurczaka bez kości i skóry, ale nie mieliśmy pojęcia, co dalej spróbować.
Aby uzyskać naprawdę wyjątkowy posiłek lub przystawkę, spróbuj smażonego ser? I nie mówimy o mrożonych paluszkach mozzarelli. Jest to ser, który można dosłownie usmażyć samodzielnie, bez nieznośnej panierki lub mycia jajek.
Halloumi
Halloumi to pierwszy ser do smażenia, z jakim spotyka się wiele osób w USA. Ten twardy, solankowy ser ma bardzo wysoką temperaturę topnienia, dzięki czemu można go smażyć lub grillować, aż na zewnątrz będzie cudownie złocisty. Smażone lub grillowane halloumi jest pyszne w połączeniu z arbuzem i innymi owocami w lecie jako śródziemnomorska przystawka, a także jest świetną wegetariańską nakładką do sałatek. Spróbuj trochę
smażone halloumi wraz z pieprzną zieloną sałatą na posiłek, który wydaje się zarówno lekki, jak i dekadencki.Więcej:Bezmięsny poniedziałek: grillowany ser i szaszłyki z papryką Peppadew
Ser chlebowy
Ser chlebowy pochodzi z Finlandii, gdzie znany jest jako leipäjuusto. Nazywa się go serem chlebowym, ponieważ jego powierzchnia przybiera wygląd tostowy po upieczeniu lub usmażeniu i ma konsystencję podobną do gęstego, ciągnącego się chleba. Chociaż ten świeży ser mięknie po ugotowaniu, nie topi się całkowicie. Można go grillować lub smażyć na patelni i podawać ze świeżymi owocami lub dżemem i miodem na crostini lub dodać jako część talerza serów i wędlin. Możesz również dodać smażone kostki do smażonych warzyw lub użyć ich jako grzanek do zupy. Wydobądź słodką stronę smażonego chleba z serem ten smażony chleb serowy na żeliwnej patelni z czekoladową pastą figową.
Więcej:Jedzenie na pocieszenie: przepisy na smażony ser
ser Provolone
Provolone topi się, ale gdy jest wystarczająco gęsto pokrojony, można go smażyć na patelni. Wciąż topi się w środku, ale ten gęsty środek jest otoczony słoną, karmelizowaną skórką, za którą można umrzeć. Spróbuj w kanapce z pomidorami dla najlepszego smażonego sera.
Paneer
Ten świeży indyjski ser jest bardzo podobny do halloumi. Tak naprawdę nie topi się, więc jego piskliwy, słony smak doskonale nadaje się do smażenia na patelni. Spróbuj podsmażyć go z warzywami w pikantnym stir-fry, usmażyć na patelni i dodać do kremowego pomidora sosem lub smażeniem, a następnie marynowaniem w oliwie z oliwek, ziołach i przyprawach oraz podawaniu z podpłomykami i sos. To również sprawia, że niesamowite grzanki do kremowych zup. Naprawdę nie możesz się pomylić.
Więcej:Domowe Doritos Załadowane kawałki sera mozzarella
Więc następnym razem, gdy nie wiesz, co podać w porze koktajlowej lub nie możesz wymyślić, co zrobić na obiad? Chodzi o smażony ser, kochanie.
