Jeśli masz bogactwo świeżych Słodkie kukurydza, na pewno spodoba ci się to letnie warzywo do wielu posiłków. Kurwa, czyli usuwanie ziaren z kolby, daje inną opcję podania go jako przystawki poza kolbą kukurydzy, a także praktyczny sposób na przechowywanie jej poprzez puszkowanie lub zamrażanie.
Jeśli masz bogactwo świeżych słodka kukurydza, na pewno spodoba ci się to letnie warzywo do wielu posiłków. Kurwa, czyli usuwanie ziaren z kolby, daje inną opcję podania go jako przystawki poza kolbą kukurydzy, a także praktyczny sposób przechowywania go w puszkach lub zamrażanie.
Rozpocznij łuskanie kukurydzy, usuwając łuski i jedwabie z kłosów. Opłucz każde ucho zimną wodą, aby usunąć resztki jedwabiu lub zanieczyszczenia. Trzymaj każdy kłos kukurydzy pionowo nad głęboką miską. Używając końcówki ucha jako uchwytu, odetnij ją ostrym nożem blisko kolby. Odetnij w dół i odsuń od siebie, aby umieścić ziarna w misce podczas krojenia. Obróć ucho, aby odciąć ziarna z każdej strony kolby.
Każdy przeciętny kłos kukurydzy wyprodukuje około 1 szklanki ziaren kukurydzy, które doskonale nadają się do dodawania do zup, ryżu i dań z makaronu. Jeśli planujesz zrobić świeże słodycze zupa kukurydziana, zeskrob kolbę tępą stroną noża, aby usunąć pozostałe mleczne częściowe jądra.
