Wraz z końcem lata nadchodzi nieunikniona seria reklam „powrót do szkoły” dla wszystkich rzeczy, odzieży, artykułów i żywności. Skorzystaj z tych prostych wskazówek, aby obiady po powrocie do szkoły były zdrowe i smaczniejsze.
T
1. Unikaj „szybkiego” jedzenia
t Zamiast łapać się za torbę chipsów lub przetworzony batonik muesli, aby wrzucić szkolne obiady, wybierz zdrowsze nieprzetworzone opcje, takie jak marchewka paluszki, pokrojone jabłka, jicama (spróbuj, obiecujemy, że Twoje dzieci to pokochają!), guacamole i pełnoziarniste chipsy tortilla, świeże pico de gallo lub niskotłuszczowe ser.
• Unikaj wszystkiego, co jest nadmiernie zapakowane, aby zapewnić dzieciom substancje odżywcze, a nie chemikalia. Aby to zrobić, pokrój własne jabłka (unikaj wstępnie zapakowanych) i wrzuć sok z cytryny, aby uniknąć brązowienia lub kawałków sera w kostki i torebki zamiast tradycyjnego sera sznurkowego.
T Przepis na 5 minut: Domowe chipsy pita. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Ćwierć lub ósme 1 opakowanie pełnoziarnistego chleba pita i wymieszać z 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką papryki. Piec na złoty kolor, około 15 minut.
2. Korzystaj z posiłków na kółkach
t Ciągle czujesz, że gotujesz? Usprawnij czas w kuchni, tworząc posiłki dla swojej rodziny. Wybór produktów o podwójnym przeznaczeniu skraca czas gotowania. Świetne składniki do tego nadają się do wielu smaków, takich jak brązowy ryż, ziarna takie jak komosa ryżowa i farro, jajka, fasola i soczewica.
t Na przykład zakup kurczaka z rożna może prowadzić do dwóch prostych posiłków: enchilady z kurczaka i zdrowej sałatki z kurczakiem.
T Przepis na 5 minut: Enchilada z kurczaka. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozdrobnij 1/2 całego kurczaka i wymieszaj z 1 szklanką łagodnej salsy i 1/4 szklanki sera cheddar lub pepper jack. Podziel równomiernie między 4 miękkie tortille (najlepiej pełnoziarniste) i ułóż szwem do dołu w naczyniu do pieczenia. Skrop dodatkowo 1/2 szklanki salsy i 1/4 szklanki sera na wierzchu i piecz na złoty kolor.
T
TZdjęcie: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
T Przepis na 5 minut: Zdrowa sałatka z kurczakiem. Posiekaj i wymieszaj pozostałą część kurczaka z 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soku z 1 cytryny, 1/4 szklanki prażonych orzechów, 1/2 szklanki pokrojonych winogron i dopraw solą i pieprzem. Jedz sam, na wierzchu zieleniny lub między chlebem.
3. Nie uważaj na słodycze
• Stworzenie kompletnego posiłku polega na dodaniu deseru; który dzieciak nie chce deseru? Słodycze wydają się być największym winowajcą przetworzonej żywności, więc aby zachować słodycze w nienaruszonym stanie, wybieraj mrożone (i znacznie tańsze) owoce, takie jak jagody, wiśnie i mango. Baw się różnymi rodzajami ciemnej i mlecznej czekolady nakrapianej kandyzowanym imbirem, miętą lub malinami. Niesłodzone jogurty (szukaj 7 gramów cukru lub mniej) można udekorować miodem, orzechami lub owocami. Masz ochotę na coś zimnego? Twórz własne lody, łącząc świeżo wyciśnięte soki, aby uzyskać lody, które spodobają się Tobie i Twoim dzieciom.
T Przepis na 5 minut: Zrób własne lody. Połącz 1 pint soku z buraków z 1 pintą lemoniady malinowej i 1 pintą świeżych całych malin. Wlać do tacek z lodem i zamrozić. Twoje dzieci nawet nie zauważą różnicy.
