Kiedy wychodzimy na wykwintny posiłek, nie ma nic bardziej romantycznego i pobłażliwego niż wyjście na miasto włoskie jedzenie. I chociaż uwielbiamy bardziej wyszukane dania, dla naszych kurs makaronu często dostajemy coś prostego, jak pasta carbonara lub pasta alla wódka. Pasta alla vodka to makaron połączony z kremowym, serowym sosem pomidorowym, który jest doprawiony wódką i ma soczysta konsystencja i głęboki smak, który sprawia, że chcemy lizać nasze miski, nawet w środku restauracja. Cóż, dzięki włosko-amerykańskiemu szefowi kuchni i autor książki kucharskiej Giada De Laurentiis‘ makaron alla wódka przepis, czy możemy teraz uczynić tę restaurację ulubioną w domu, a nawet lepszą? Mówi, że można używać sklep kupił sos pomidorowy jako baza, dzięki czemu jest całkowicie przyjazna w nocy.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Teraz, jeśli chcesz być fantazyjny i mieć dodatkowy czas, możesz przygotować porcję prostego De Laurentiisa sos pomidorowy do wykorzystania jako baza, czyli połączenie pomidora, cebuli, czosnku, marchwi, selera i bazylia. Ale możesz też po prostu kupić słoik sosu w sklepie (lubimy Rao). Poszukaj sosu, który zawiera również marchewkę i seler, a następnie zmiksuj go w blenderze lub z mikser zanurzeniowy aby nadać mu supergładką, jedwabistą konsystencję. To jedna z rzeczy, które sprawiają, że wódka makaron alla wydaje się tak elegancka.
De Laurentiis używa makaron paccheri, rodzaj makaronu w krótkich tubkach, który pochłania tony sosu, idealny, gdy sos jest gwiazdą dania. Możesz również użyć penne lub rigatoni, jeśli łatwiej je znaleźć, a my również uwielbiamy ten sos do ravioli lub tortellini.
Aby zrobić sos, dodaj do rondla kupioną w blenderze marinarę i filiżankę wódki, gotując na wolnym ogniu aż do zredukowania. Na koniec dodajemy śmietanę i parmezan, co nadaje sosowi pomarańczowo-czerwonego blasku.
Dzięki wykorzystaniu kupionej w sklepie marinary, ten przepis można przygotować w mniej niż pół godziny, co oznacza, że Twój ulubiony wieczorny posiłek na randce jest teraz dostępny również w dni powszednie. Teraz to jest lasłodkie życie.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Obejrzyj: Jak zrobić Giada De Laurentiis’ Nadziewane Roladki Lasagne
