Ponieważ Gail Becker wpadła na genialny pomysł, aby zrobić ciasto do pizzy z kalafiora i zacząć sprzedawać swoją słynną, zdrowszą alternatywę dla ciasta na pizzę, Caulipower, dla sklepów spożywczych w 2017 roku, alejka z mrożonkami – i nasze kuchnie – nigdy nie wyglądały bardziej na obsesję na punkcie kalafiorów. Puree z kalafiora zamiast tłuczonych ziemniaków? Tak. A kremowy sos alfredo z kalafiora? Proszę i dziękuję. Ryż kalafiorowy zamiast naszego ukochanego ryżu jaśminowego? Nie, absolutnie nie; tam właśnie rysujemy linię. Chodzi o to, że od trzech lat wykorzystujemy moc kalafiora. Ale pośród tej pandemii możemy mieć inne plany dotyczące warzywa bogatego w składniki odżywcze i błonnik – w tym byczy nasze pizze z nim, Jamie Oliver styl.
Zobacz ten post na Instagramie
Tak wielu z was szukało mojej domowej roboty ciasta na pizzę na mojej stronie internetowej, więc pomyślałem, że podzielę się z wami tutaj, a także niektórymi z moich ulubionych kombinacji pizzy i toppingu! Więc niezależnie od tego, czy lubisz cienkie i chrupiące, czy głębokie i kałuże, wszystkie te przepisy są na mojej stronie 🍕 Moje podejście do klasycznego Pizza neapolitańska 🍕 Pizza podstawowa 🍕 Pizza kalafiorowa 🍕 Oszukana pizza na głębokim patelni 🍕 Moja ulubiona pizza na szybkie kiełbaski Bądź kreatywny i smacznego!! #pizzalover
Post udostępniony przez Jamie Oliver (@jamioliver) on
Wczoraj brytyjski szef kuchni i restaurator zabrał na Instagram kilka swoich ulubionych pizzy i toppingów. Obejmowały one podejście Olivera do klasycznej pizzy neapolitańskiej i jego kiełbasy, słodkiej cebuli i głębokiej pizzy z serem. Ale ten, który przykuł naszą uwagę, wykorzystał kalafior w nieoczekiwany teraz sposób: dodany do tandetnej posypki.
Kalafiorowa pizza z serem Olivera jest opisywany jako chlubiący się „oleistym, rozpływającym się, serowym białym sosem” z „superchrupką skórką”. Jako część przepis, Oliver uczy, jak zrobić coś, co wydaje się być dość tradycyjną skórką z suszonymi drożdżami i chlebem mąka. Sos jednak sprawi, że ślinka cieknie.
Nie tylko najpierw smażysz pokrojoną cebulę na patelni z masłem, liśćmi laurowymi, odrobiną wody, musztardą i mlekiem, ale także dodajesz kawałki kalafiora - i wszelkie pozostałe liście laurowe - na patelnię i gotuj tę odurzającą miksturę przez około pół godzina. Następnie wrzuć starty ser.
Czy jesteś już głodny? Tak, my też.
Oczywiście na koniec nakładasz masę kalafiorową na ciasto i pieczesz przez kolejne pół godziny. Aby uzyskać bardziej zaokrągloną pizzę, użyj 12-calowej nieprzywierającej patelni do pieczenia w piekarniku, zgodnie z instrukcjami Olivera. Jeśli go nie masz, Target sprzedaje 12-calową patelnię Lodge, która poradzi sobie z wysokimi temperaturami piekarnika.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Obraz: cel.
Po zakończeniu Oliver zaleca podanie „za” z miską „liści sezonowych sałatek z cytryną”.
I proszę bardzo, ludzie: kremowa, „oleista, rozpływająca się, tandetna” pizza z kalafiorem, która może właśnie stać się nową ulubioną rodziną.
„Nieodparta pizza z kalafiorem z serem Jamiego Olivera to dwie klasyczne, wygodne dania w jednym, w tym prostym i bezproblemowym przepisie, który zadowoli tłum” — zachwyca się bloger kulinarny, Szczęśliwy smakosz. „Zrób to w weekend na łatwą rodzinną ucztę”.
Pobierz przepis na JamieOliver.com.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Proste przepisy na codzienną kolację Iny Garten poniżej:
