Chcesz super zdrowego, ale smacznego zamiennika tortilli? A gdybym ci powiedział, że używając mąki kokosowej i białek jajek możesz łatwo i bez wysiłku ubić porcję domowych tortilli w kilka minut? I są też bezglutenowe.
Dzięki temu niezawodnemu przepisowi możesz dać tym, którzy nie mogą lub nie spożywać glutenu, opcję pysznego i smacznego sposobu na cieszenie się wszystkimi rzeczami, z którymi są używane tortille.
Gotują się w ciągu kilku minut, są superlekkie i bardzo puszyste, ale doskonale nadają się do przechowywania wypełniaczy, takich jak mięso taco, warzywa lub świeże owoce. Zrób je z wyprzedzeniem i przechowuj te pyszne tortille w lodówce, aż będziesz gotowy do ich użycia.
Prosty przepis na bezglutenowe tortille z mąki kokosowej
Zrobione z mąki kokosowej i białek jaj, te przewiewne tortille są idealną bezglutenową alternatywą.
Wydajność 4-6
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
- 1/4 szklanki mąki kokosowej
- 1/4 szklanki niesłodzonego mleka sojowego lub migdałowego
- 3/4 szklanki białek jaj
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
Wskazówki:
- Do blendera lub robota kuchennego dodaj wszystkie składniki.
- Miksuj na wysokich obrotach, aż masa będzie gęsta i przewiewna.
- Podgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i spryskaj ją nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Na rozgrzaną patelnię wlej ilość ciasta odpowiadającą żądanej wielkości tortilli i ostrożnie rozłóż ciasto, aby było równe.
- Gotuj przez 2 do 3 minut z każdej strony i przełóż na talerz. Powtórz z pozostałym ciastem.
- Użyj natychmiast tortilli ze świeżymi owocami, jako naczynia do tacos lub do czegokolwiek innego.
- Przechowuj tortille w hermetycznym pojemniku w lodówce, aż będą gotowe do użycia.
Więcej przepisów bezglutenowych
Bezglutenowe ciasto do pizzy z kalafiora
Bezglutenowy chleb kukurydziany z papryczkami jalapeño cheddar
Bezglutenowe ciasteczka śniadaniowe
