Do tworzenia w kuchni inspiruje nas Chrissy Teigen's Książki kucharskie oraz Strona internetowa (Cześć, wszystko pieczone na śniadanie z bajglami!), ale do czego zwraca się kucharz/ekspert od stylu życia/modelka/internetowa osobowość, gdy *ona* chce się zainspirować? w ostatni post na Pragnienia Chrissy Teigen, jej nowej stronie poświęconej jedzeniu i stylu życia, Teigen wymieniła jej ulubioną Książki kucharskiei łatwo zauważyć, że ma świetny gust.
Uderzyło nas to, że gusta Teigen zdecydowanie skłaniają się w stronę nowoczesności – nie znajdziesz Betty Crocker, Radość gotowanialub Julia Child tutaj.
Zamiast tego Teigen skłania się ku książkom szefów kuchni, które przesuwają granice, bawiąc się smakami i teksturami w sposób, z którego słynie sama Teigen. Książki byłyby również wspaniałymi prezentami dla twoich przyjaciół, którzy mają obsesję na punkcie jedzenia w tym okresie świątecznym, więc postanowiliśmy przyjrzeć się bliżej, co sprawia, że każda z nich jest tak wyjątkowa.
1. Sweet autorstwa Yotama Ottolenghiego i Helen Goh
Nikt nigdy nie powiedział, że przepis na Ottolenghi jest prosty, a ta książka o deserach jest zdecydowanie dla bardziej żądnych przygód domowych kucharzy tam, typ ludzi, którzy nie mają nic przeciwko odwiedzaniu specjalistycznego sklepu z przyprawami, aby zdobyć składnik, którego mogliby użyć tylko w jednym Przepis. Ale wyniki? Są całkowicie tego warte. Ta książka z przepisami na desery zachwyci Twoje kubki smakowe słodyczami, takimi jak Custard Yo-Yos z polewą z pieczonego rabarbaru; Sandałki Orzechowe; oraz wafelki migdałowe, pistacjowe i wiśniowe.
2. Przyjemności dobrego jedzenia autorstwa Christiny Ong
Od umysłów stojących za restauracją COMO Shambala pochodzi ta książka kucharska, która kładzie nacisk na holistyczne i przyszłościowe przepisy, które smakują lepiej niż kiedykolwiek wyobrażasz sobie „zdrową” żywność. Przepisy takie jak sałatka z kiwi, papai i longan z syropem z trawy cytrynowej i wegańskim „sernikiem” z mango i marakui z dodatkiem Skórka z bananów i orzechów makadamia przemówi do Twojego słodyczy, jednocześnie nasycając Twoje ciało witaminami i przeciwutleniacze.
3. Momofuku autorstwa Davida Changa i Petera Meehan
Od soczystych bułeczek wieprzowych po soczysty imbirowy makaron ze scallionem — ta książka autorstwa Davida Changa i Petera Meehana pomoże Ci przenieść jedzenie grupy restauracyjnej Momofuku do własnej kuchni. Pełna żywych anegdot z Chang i przepisów, które są równie zabawne w czytaniu, jak w gotowaniu, ta książka znowu nie jest dla osób o słabych nerwach, ale raczej dla żądnych przygód kucharzy, którzy nie boją się przeznaczyć weekendu na zrobienie jednego Przepis.
4. Jack’s Wife Freda autorstwa Deana Jankelowitz i Mayi Jankelowitz
Przepisy w tej książce są nieco prostsze niż w innych wyborach Teigen, ale nie mniej pyszne. Opanuj sztukę idealnego jajka na miękko; zapoznaj się z techniką przekształcania tostów z awokado; następnie rozszerz się na nowoczesne podejście do południowoafrykańskiego, bliskowschodniego i żydowskiego jedzenia komfortowego, takiego jak chrupiąca smażona ryba gefilte, zupa z kulkami z kaczki, budyń malva, sałatka grecka i bekon z kaczki.
5. Życie baru mlecznego autorstwa Christiny Tosi
Christina Tosi z Milk Bar znana jest ze swoich ekstrawaganckich słodyczy, ale w tej książce kucharskiej czyni je pikantnymi i słodkie przepisy, które są bardziej przystępne dla domowego kucharza – ale nie mniej pełne smaku i wyobraźnia. Palony Miodowo-Maślany Jarmuż z Sezamem sprawi, że znów polubisz warzywa, a Kimcheezits (krakersy z serem kimchi) podawane z Blue Cheese Dip mogą stać się podstawą Twoich przyjęć.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
