Jeśli chodzi o budżet żywnościowy i zdrowie Twojej rodziny, musisz zachować równowagę między kupowaniem produktów ekologicznych a kupowaniem rozsądnym. Oczywiście kupowanie wszystkich produktów ekologicznych może być drogie, ale dobra wiadomość nie jest wszystkoowoce i warzywa muszą być ekologiczne, abyś mógł jeść bezpiecznie i zdrowo. Oto wskazówki dotyczące zakupów zarówno ekologicznych, jak i konwencjonalnie uprawianych owoców i warzyw, które pomogą Ci dokonać najzdrowszych i najbardziej opłacalnych zakupów.
Unikaj brudnego tuzina
Według Environmental Working Group jest 12 owoców i warzyw, które zawsze powinny być kupowane ekologicznie, aby uniknąć spożycia pestycydów. Znane jako „brudny tuzin”, te owoce i warzywa są spożywane w całości lub ze skórą. Owoce i warzywa, które są obrane lub mają grubszą skórkę, mają mniejsze ryzyko przeniesienia pestycydów na konsumenta.
Zawsze kupuj ekologiczne odmiany tych 12 owoców i warzyw:
- Jabłka
- Wiśnie
- Importowane winogrona
- Nektarynki
- Brzoskwinie
- Gruszki
- Maliny
- Truskawki
- Papryka
- Seler
- Ziemniaki
- szpinak
Kolejna wskazówka: kupuj sezonowe owoce i warzywa, które prawdopodobnie będą produkowane lokalnie lub przynajmniej nie są importowane z krajów, które nie mają ścisłych norm ekologicznych. Owoce i warzywa w sezonie są również zazwyczaj tańsze niż produkty, które są dostarczane.
Wybierz bezpieczniejsze sałatki i warzywa
Niedawny raport agencji non-profit Consumer Reports wykazał prawie 40 procent pakowanych lub pakowanych sałatek z 16 marek (w tym odmiany organiczne) zostało skażonych bakteriami, które są powszechnym wskaźnikiem kału zanieczyszczenie. Pakowanie naraża wszystkie produkty na większe ryzyko zanieczyszczenia (i czyni je droższymi w porównaniu z nieopakowane), więc wybierz świeże kiście zieleniny i główki sałaty zamiast wstępnie umytych lub potrójnie umytych pakowane zielenie.
Czy twoja sałatka jest bezpieczna?
Chociaż jedynym zielonym liściem na liście „brudnych tuzinów” jest szpinak, inne warzywa, takie jak sałata, jarmuż i rukolę należy kupować ekologicznie – a nie pakować – ponieważ często są zanieczyszczone pestycydy. Ponadto pomidory są kolejnym składnikiem sałatki, który można kupić ekologicznie, aby zminimalizować narażenie na chemikalia.
Wspieraj lokalnych rolników
Jeśli kupujesz produkty z rynku rolników, najlepszym sposobem ustalenia, czy są one ekologiczne, jest zapytanie sprzedawców, którzy prawdopodobnie będą rolnikami, którzy uprawiali produkty. Z przyjemnością wyjaśnią, w jaki sposób uprawiają swoje owoce i warzywa, i poinformują Cię, czy ich produkty są ekologiczne.
Przeczytaj etykiety
Kiedy kupujesz produkty spożywcze w sklepie spożywczym, świeże owoce i warzywa nie są oznaczone etykietą wartości odżywczej, którą można znaleźć na pakowanej żywności, ale produkty są dostarczane z naklejką. Chociaż większość sklepów spożywczych ma znaki oznaczające produkty ekologiczne, możesz również spojrzeć na numerowaną naklejkę na produkcie, aby upewnić się, że kupujesz produkty ekologiczne.
Oto znaczenie liczb:
- Liczby zaczynające się od 9 są organiczne
- Liczby zaczynające się od 8 to produkty genetycznie zmodyfikowane (GMO)
- Liczby zaczynające się od dowolnej innej liczby (zazwyczaj 3 lub 4) są konwencjonalnie uprawiane
Czytanie etykiet jest ważne niezależnie od rodzaju kupowanej żywności.
Produkty z upraw konwencjonalnych
Owoce i warzywa, które mają odporną powierzchnię zewnętrzną i są obierane przed spożyciem, mają mniejsze ryzyko przeniesienia pestycydów na Ciebie i Twoją rodzinę.
Produkty, które możesz kupić konwencjonalnie:
- Szparag
- Awokado
- brokuły
- kalafior
- kukurydza
- Cebule
- Groszek
- Banany
- kiwi
- Mango
- Papaja
- Ananasy
- Groszek
Kupuj tyle produktów ekologicznych, na ile możesz sobie pozwolić i z pewnością wybierz produkty ekologiczne, kupując którykolwiek z „brudnych tuzinów”. Kiedy koszt Problem stanowi jednak wybór konwencjonalnych zakupów tych 12 owoców i warzyw, ponieważ będą one najmniej skażone.
Umyj swoje produkty
Owoce i warzywa z upraw ekologicznych i konwencjonalnych powinny być dobrze umyte przed spożyciem. Obejmuje to nawet produkty, które obierasz; możesz przenieść bakterie z zewnątrz owocu lub warzywa na miąższ, gdy kroisz go nożem.
Chcesz więcej wskazówek dotyczących żywności ekologicznej? Czytaj
- Czy jedzenie organiczne jest dla Ciebie naprawdę lepsze?
- Jak jedzenie produktów ekologicznych poprawia zdrowie Twojego dziecka
- Przyjazne dla budżetu wskazówki, aby przejść na produkty ekologiczne
