Nie ma nic bardziej amerykańskiego niż Pizza — chyba że weźmiesz pod uwagę fakt, że pizza nie pochodzi nawet ze Stanów Zjednoczonych i cieszy się nią na dziesiątki pysznie różnych sposobów na całym świecie.
Ale najpierw wróćmy do miejsca, w którym wszystko się zaczęło: ludzie bardzo dbają o historię pizzy. Carol Helstosky, profesor historii na Uniwersytecie w Denver, napisała nawet o tym książkę zatytułowaną Pizza: globalna historia. Według Helstosky'ego, zawsze popularna pizza zapiekana po raz pierwszy pojawiła się jako pokarm dla biednych w XVIII-wiecznym Neapolu, ponieważ można ją było tanio przygotować i szybko zjeść. Wcześniejsze koncepcje pizzy sięgają czasów starożytny Bliski Wschód.
Pizza dotarła do Ameryki wraz z włoskimi imigrantami w XX wieku, gdzie wraz z burgerami i frytkami stała się podstawą w całej Ameryce. Kilka wieków później Chicago, Nowy Jork, San Francisco i Orlando plasują się w czołówce kraju miasta na najlepszą pizzę?.
Więcej:18 zabójczych wegańskich pizzy, które pokochają nawet mięsożercy
Więc to jest pizza w USA, ale co z resztą świata? Jeśli kiedykolwiek podróżowałeś za granicę i tęskniłeś za kromką, być może zdziwiło Cię to, co podano na Twoim talerzu. Oto jak reszta świata robi „klasyczny” Amerykańska pizza:
1. Argentyna
Obraz: Wielokulturowy Stół Tary
Będąc w Argentynie, nie popełnij błędu zamawiając „pizzę” — zamów „fugazzę”, Pizza w stylu argentyńskim?, dzięki czemu możesz wyglądać, jakbyś wiedział. Fugazza to tradycyjna argentyńska pizza posypana słodką cebulką, a fugazzeta to wersja z podwójnym cieście, nadziewana mozzarellą i posypana słodką cebulką. Wypróbuj oba, jeśli nie możesz wybrać jednego.
2. Australia
Obraz: Szef kuchni w jednym garnku
Kraina Down Under jest zawsze znana z robienia rzeczy trochę inaczej. Tym razem jest to najlepsza pizza na śniadanie, którą Australijczycy z przyjemnością cieszą się o każdej porze dnia i nocy. Na cześć Dnia Australii w styczniu. 26, The One Pot Chef podkręciła swoją wersję klasyka Australijskie ciasto na pizzę, z sosem, smażonym boczkiem, świeżymi jajkami i serem.
3. Chiny
Obraz: Wok jak ja
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak wygląda pizza na drugim końcu świata, zapytaj amerykańskiego emigranta mieszkającego w Chinach. Według Moniki Weintraub z Wok jak ja, pizza po chińsku jest tam, gdzie jest. Wyjaśnia: „W południowych Chinach, jak w prowincji Yunnan, a nawet w Mongolii Wewnętrznej, zależy to od tego, jak na to patrzysz. Niektórzy nazywają to ciastem mięsnym, inni pizzą, ponieważ są przygotowywane inaczej w zależności od tego, gdzie się wybierasz. To „pizza” z jaka, cebuli i papryki z Shangri-La, Yunnan. Na północy Chin jest bardzo podobny, ale robi się go z jagnięciny zamiast z jaka”.
4. Francja
Obraz: Kuchnia
Bez względu na to, co widziałeś w telewizji, wyśmienite francuskie jedzenie to coś więcej niż naleśniki, bagietki i pachnący ser. Francuzi wiedzą również, jak zrobić pizzę w typowy francuski sposób — poprzez wymyślenie na nowo „koła” do pizzy w sposób, który jest jednocześnie pyszny i niepowtarzalny. Pyszne pissaladière to francuska wersja pizzy z Prowansji, zwyczajowo zwieńczona anchois, karmelizowaną cebulą i czarnymi oliwkami nicejskimi.
5. Gruzja
Obraz: Imgur
Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie dobrego posiłku w Europie Wschodniej, poproś Gruzina, aby wskazał ci drogę do najbliższej pizzerii. Chaczapuri, a tradycyjny gruziński faworyt, w niczym nie przypomina pizzy, którą znajdziesz w domu. Chaczapuri jest opisywane jako skrzyżowanie calzone i kanapki z jajkiem, wykonane z ciasta nadziewanego serem z gotowanym jajkiem na wierzchu. Poproszę sos pomidorowy.
6. Węgry
Obraz: Imgur
„Langos” to słowo, które będziesz chciał zapamiętać, gdy następnym razem będziesz głodny na Węgrzech (fuj, fuj). Ten Pizza węgierska odmiana wygląda jak amerykańskie ciasto na cienkim cieście, ale na tym kończą się podobieństwa. Gdy skosztujesz delikatnie smażonego w głębokim tłuszczu podpłomyka z mięsem, kwaśną śmietaną lub masłem czosnkowym, zrozumiesz, dlaczego to uliczne jedzenie jest tak popularne na Węgrzech, Słowacji i w Czechach.
7. Włochy
Obraz: Mój MidiCi
Ach, ojczyzna pizzy, w której można oczekiwać perfekcji. A Włochy na pewno nie zawodzą. Jest mnóstwo Włoskie style pizzy w całym kraju, ale jedną z najsmaczniejszych jest prawdopodobnie pizza w stylu neapolitańskim, pochodząca z Neapolu, gdzie pizza została wynaleziona przez Włochów prawie 300 lat temu. „Na przestrzeni wieków pizza neapolitańska stała się instytucją. Od 1998 roku jego składniki i sposób przygotowania są chronione przez włoskie prawo – mówi Amit Kleinberger, CEO of MidiCi Neapolitańska Pizza Company.
Kontynuuje: „Wprowadzając smak Włoch do stanów, w MidiCi nasze ciasto składa się tylko z czterech doskonałych składników: mąki neapolitańskiej o podwójnej zawartości GMO, wody, soli morskiej i drożdży. Sos jest nadprzyrodzony — tylko jeden czysty składnik: zmiażdżone włoskie pomidory bez GMO. Bez olejów, bez cukrów. Nasze sery to doskonałe włoskie sery z wysokiej jakości mleka, a mozzarella di bufala znana jest również jako „białe złoto” ze względu na najwyższą jakość i smak. Dziewięćdziesiąt sekund w naszych piecach opalanych drewnem w temperaturze blisko 1000 stopni piecze go do perfekcji. Pizza neapolitańska jest magiczna.”
8. Korea
Wszyscy ci, którzy są niskowęglowodanowi, pokochają koreańską wersję klasycznej pizzy, zrobioną bez ciasta i posypaną śmieszną ilością sera. Łyżka pizzy? to koreańska pizza bez skórki pizzy — przeniesie Cię prosto do tego słodkiego miejsca, gdzie spotykają się pieczona kiełbasa, papryka, pieczarki, szpinak, czosnek, mozzarella i marinara.
Więcej:Świnki w kocu przepis na pizzę — to naprawdę łatwe do zrobienia
9. Liban
Obraz: 196 Smaków
Liban może być małym krajem o powierzchni zaledwie 4000 mil kwadratowych, ale braki w jego wielkości nadrabia wielkim smakiem. Jednym z ulubionych Libańczyków, który rywalizuje z kultową amerykańską pizzą, jest „lahm bi ajin”. Mała, ale potężna „arabska pizza”, zrobiona z ciasta i nadzienia z jagnięciny i przypraw, pochodzi z XV wieku.
10. Meksyk
Obraz: Korzeń dobra
Zapomnij o wszystkim, co wiesz o tak zwanej (zamerykanizowanej) meksykańskiej pizzy, którą widziałeś na Pintereście. Prawdziwie autentyczna meksykańska pizza wymaga podróży w głąb Meksyku — gdzie można znaleźć tayuda, podawana jako otwarta, grillowana „pizza” Oaxaca z striptizem, fasolą, serem i awokado na wierzchu.
11. Szkocja
Obraz: Reddit
Po spróbowaniu najlepiej strzeżonego sekretu Szkocji — aka smażona pizza szkocka — możesz już nigdy nie wrócić do zwykłego amerykańskiego kawałka. Pizza w Szkocji to wielka sprawa i nie bez powodu. Oprócz tradycyjnej ryby z frytkami w sklepach z frytkami, szkocką pizzę można zjeść na dwa sposoby: smażoną i panierowaną jako „smażony chrupek do pizzy” lub smażoną bez ciasta jako „smażona pizza”. Wskazówka dla profesjonalistów: nie ma złego wyboru, gdy jesz smażoną pizzę.
Więcej:Jak zrobić domową pizzę z głębokim daniem?
12. Szwecja
Obraz: Harry i Potterowie
Powiedzmy, że najdziwniejszą (i może najwspanialszą) pizzę zachowaliśmy na koniec. W Szwecji nie ma przewidywalnego pepperoni i banany i curry są w. Choć brzmi to przerażająco, smaki banana i curry dobrze współgrają ze świeżo upieczonym ciastem w tradycyjnym przepisie na szwedzką pizzę. Jeśli nie lubisz bananów, nie martw się — Szwedzi nie są wybredni. W szwedzkim menu pizzy prawdopodobnie znajdziesz więcej niż kilka dodatków, takich jak krewetki, mięso z kebaba, a nawet ser Camembert.
