Ostatnie badania z Concordia University pokazują, że większość Kanadyjczyków nie je wystarczająco dużo owoce i warzywa. Czy jesteś jednym z nich? Jeśli tak, czas załadować pojemnik na świeże owoce! Oto przypomnienie korzyści zdrowotnych owoców i warzyw, a także kilka wskazówek, jak łatwo włączyć „Daily 5” do swojej diety.
Korzyści zdrowotne
Mama wiedziała, o czym mówi, kiedy namawiała cię do jedzenia owoców i warzyw. Mają niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz są pełne błonnika, co pomaga utrzymać regularność układu trawiennego. Świeże produkty są pełne witamin i przeciwutleniaczy, a spożywanie niektórych owoców i warzyw zmniejsza ryzyko chorób serca, udaru mózgu i niektórych rodzajów raka.
Jedna rzecz, o której mama mogła nie wiedzieć, to to, że owoce i warzywa są doskonałym źródłem wapnia. Zielone warzywa, w tym brokuły, brukselka, kapusta, gorczyca i jarmuż są niezwykle bogate w wapń. W rzeczywistości jedna filiżanka gotowanego jarmużu zawiera taką samą ilość przyswajalnego wapnia jak jedna filiżanka mleka krowiego, czyli o połowę mniej kalorii. Magnez, potas, witamina C i witamina K zawarte w wielu owocach i warzywach również przyczyniają się do wzmocnienia kości.
Utrzymanie wagi
Nie tylko owoce i warzywa są niezbędne odżywianie, mają też naturalnie niską zawartość kalorii i tłuszczu. Przekąski ze świeżych produktów mogą pomóc w utrzymaniu lub schudnięciu, gdy są częścią zdrowej diety. Oto kilka pomysłów na zdrowe przekąski zawierające świeże owoce i warzywa:
- Młode marchewki z hummusem
- Tost pełnoziarnisty z masłem migdałowym i plastrami banana
- Zielone winogrona z krakersami pszennymi
- Jogurt grecki z jagodami
- Paski czerwonej papryki z niskotłuszczowym dressingiem ranczo
Proste sposoby na zjedzenie swoich kolorów
Spożywanie świeżych owoców i warzyw to najlepszy sposób na czerpanie pełnych korzyści odżywczych. Jeśli jednak nie masz pod ręką świeżych owoców lub jeśli ty lub członek rodziny jesteście trochę wybrednymi, istnieją inne sposoby włączenia owoców i warzyw do swojej diety. Oto kilka pomysłów:
- 100% czysty sok owocowy lub warzywny
- Pasty owocowe o niskiej zawartości cukru
- Suszone owoce, takie jak wiśnie, żurawina, rodzynki czy jagody
- Liofilizowane chipsy owocowe
- Przetarte owoce w saszetkach
Więcej wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania
Fakty dotyczące sodu
Fakty dotyczące błonnika
Fakty na temat tłuszczu
