Ciasto z przyprawami jagodowymi Gwiazda Dawida Bundt – SheKnows

Szukasz świątecznego deseru na zakończenie ostatniej chanukowej nocy? Spróbuj tego pysznie puszystego, wilgotnego i owocowo przyprawionego ciasta Bundt! Wykonane z doskonałej mieszanki przypraw, świeżych malin i skórki pomarańczowej, to ciasto smakuje tak świątecznie, jak wygląda. Goście będą zachwycać się tym ciastem przez lata!

Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń

To ciasto jest nie tylko wspaniałym dodatkiem do Twojego deserowego stołu (lub ośmielimy się powiedzieć, że jest ozdobą obiadową), ale jest wykonane bez stałego tłuszczu! W przeciwieństwie do wielu Bundtów przepisy na ciasta, ten wykorzystuje mieszankę masła, musu jabłkowego i oleju, dzięki czemu uzyskasz lżejszy i bardziej wilgotny efekt końcowy. Nie wiemy jak wy, ale po jedzeniu smażonych placków i mostka przez osiem dni przydałoby się trochę rozjaśnienia!

Ciasto z przyprawami jagodowymi Gwiazda Dawida Bundt

Przepis inspirowany przez Williams-Sonoma

Służy około 8

Składniki:

Na ciasto

• 2-3/4 szklanki mąki (użyliśmy mąki chlebowej)
• 1-1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina soli
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki białego cukru
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki masła (1 sztyft), zmiękczonego
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka kardamonu
• skórka z 1 pomarańczy
• 1 szklanka świeżych malin
• 2/3 szklanki wody

Do glazury:

• 1 łyżka niesolonego masła
• 1 szklanka cukru pudru, przesianego
• 1 pomarańcza, skórka i sok

Wskazówki:

1. Umieść ruszt piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Lekko nasmarować Gwiazda Dawida Bundta pan i posyp mąką.
2. W dużej misce wymieszaj razem jajka i wanilię, aż się połączą. Dodaj masło, mus jabłkowy, olej i miód. Używając elektrycznego miksera ręcznego, ubij miksturę aż do uzyskania pełnej kremowej konsystencji.
3. W międzyczasie w innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Stopniowo dodawać mieszankę mąki do mieszanki jajek, na przemian z wodą i na koniec mąką. Mieszaj, aż mieszanina całkowicie się połączy. Delikatnie dodać skórkę pomarańczową i maliny.
4. Na przygotowaną patelnię wlej ciasto i wygładź spód. Włóż ciasto Bundt do piekarnika i piecz przez około 50 do 55 minut, aż się zarumieni. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez około 10 minut, a następnie wyskocz z formy.
5. Gdy ciasto ostygnie, podgrzej masło w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, aż się rozpuści. Wymieszać z cukrem pudrem, sokiem pomarańczowym i skórką z pomarańczy. Skrop wierzch ciasta i podawaj od razu!

Przepisy Chanuka
Nietradycyjne menu chanukowe
Chanuka przepisy na rugelach