Wypróbuj proste, sezonowe danie na niedzielny obiad, które ma wspaniały smak i atrakcyjność wizualną. Dynia żołędziowa z dzikim ryżem to łatwe do przygotowania danie sezonowe!
Powiązana historia. Przygotuj klopsiki z patelni z szybką domowej roboty marinarą na łatwą włoską ucztę
Wybierz sezonowe jedzenie! Ma najlepszy smak i może również dać Ci szansę na wypróbowanie nowych przepisów. Dynia żołędziowa to doskonała okazja do spróbowania warzyw na zimową pogodę. Jest łatwy do zrobienia, a to tylko jeden z powodów, aby spróbować go na niedzielny obiad. Pokochasz też prezentację tego dania!
Dynia żołędziowa z przepisem na dziki ryż
Służy 4
Składniki:
- 2 dynie żołędziowe, umyte
- 2 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szalotka, mielona
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 1/2 szklanki prażonych orzechów włoskich, posiekanych
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1/4 łyżeczki soli plus 1/4 łyżeczki do przyprawiania dyni
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu plus 1/4 łyżeczki do przyprawiania dyni
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
- Pokroić dynię na pół, wzdłuż. Wyciągnij nasiona i żylasty miąższ i wyrzuć.
- Skrop wnętrze dyni 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Ułóż dynię na blasze do pieczenia, odetnij stroną do dołu i piecz przez około 30-40 minut lub do miękkości po przekłuciu widelcem.
- W międzyczasie ugotuj dziki ryż, a następnie odstaw.
- Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Na gorąco dodaj szalotkę i czosnek, sól, pieprz i szałwię, dobrze wymieszaj.
- Dodaj ryż do masy szalotkowej, aby ją podgrzać, razem z orzechami włoskimi i żurawiną. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Gdy dynia się upiecze, połóż na półmisku, przeciętą stroną do góry i napełnij każdą połówkę mieszanką ryżową. Będziesz mieć dodatkowy ryż do podania z boku.
- Podawaj na ciepło.
Sezonowe zimowe warzywa to świetne posiłki!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Makaron z brukselką
Pastina z warzywami
Herbatniki ze słodkich ziemniaków i rozmarynu
