Szarlotka nie jest pierwszym deserem, który przychodzi na myśl, gdy myślimy o przysmakach na lunch. Jednak nie wszystkie ciasta muszą być podawane w plastrach! Te urocze, podręczne mini szarlotki idealnie pasują do maleńkich rączek i tematycznych pudełek śniadaniowych.
Powiązana historia. Wysłuchaj nas — najnowszy przepis na zupę Marthy Stewart jest w rzeczywistości idealny na gorące letnie dni
Te podręczne ciasta smakują jak ulubiona szarlotka — jedyną różnicą jest to, że są w uroczej formie wielkości kęsa. Po prostu upiecz je poprzedniego wieczoru, a ostygną i będą gotowe na lunchbox następnego dnia. Zamień owoce na zabawną odmianę!
Szarlotka na Lunchbox
Daje 6 ciast
Składniki:
Do skorupy:
- 1 szklanka mąki
- odrobina soli
- 1/4 szklanki zimnego masła
- 2 1/2 łyżki lodowatej wody
Na ciasto:
- 1 szklanka posiekanych jabłek Granny Smith
- 2 łyżki masła
- 2-1/2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka przyprawy do szarlotki
- 1 jajko, ubite
- 1 łyżka wody
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Wyłóż naczynie do pieczenia folią i lekko spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Wymieszaj mąkę i sól w misce. Za pomocą krajalnicy pokroić masło, aż masa będzie krucha. Stopniowo dodawać wodę, aż masa utworzy miękkie ciasto. Przenieś na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na około 1/4 cala grubości.
- Za pomocą okrągłego foremka do ciastek wytnij 12 rund. Odłożyć na bok.
- W międzyczasie podgrzej masło w małym rondelku na średnim ogniu. Dodaj jabłka, brązowy cukier i przyprawę do szarlotki. Podgrzewaj mieszankę, aż cukier całkowicie się rozpuści, około czterech minut. Usuń z ognia.
- Nabierz około 1-1/2 łyżeczki nadzienia na środek sześciu rund. Delikatnie naciśnij kolejną rundę na górze i zaciśnij wszystkie krawędzie widelcem. Wciśnij kilka otworów w górę, aby nadzienie mogło się przewietrzyć. Posmaruj wierzch każdego ciasta mieszanką jajek i wody.
- Piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy skórka będzie złocisto-brązowa.
Więcej przepisów na desery wielkości kęsa
Nie upieczone kawałki ciasta z kawałkami czekolady
Przepis na solony krem karmelowy
Przepis na ciasto marchewkowe
