Skorzystaj z kupionego w sklepie kurczaka z rożna, aby w ciągu kilku minut przygotować domowe posiłki, takie jak ta szybka Marsala z kurczaka.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Skróty na obiad
Skorzystaj z kupionego w sklepie kurczaka z rożna, aby w ciągu kilku minut przygotować domowe posiłki, takie jak ta szybka Marsala z kurczaka.
Kurczak Marsala może zabrzmieć fantazyjnie, ale możesz zrobić to szybkie danie w ciągu tygodnia. Podawaj z makaronem na obfity, jednomisowy posiłek.
Szybki przepis na kurczaka Marsala
Służy 2-4
Składniki:
- 8 uncji pełnoziarnistego makaronu penne (lub twojego ulubionego makaronu)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanej białej cebuli
- 8 uncji pieczarek, pokrojonych
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 3/4 szklanki wina Marsala
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 2 szklanki grubo posiekanego lub posiekanego ugotowanego kurczaka
- Sól
- Pieprz
Wskazówki:
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rezerwować.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę, dopraw solą i gotuj do miękkości. Dodaj pieczarki, pietruszkę, oregano i szałwię. Mieszaj, aby połączyć. Gotuj na średnim ogniu, aż się zrumienią i skarmelizują, około 8 minut.
- Dodaj sos sojowy i wlej prawie całe wino (zachowując około 2 łyżek na później), zwiększ ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Ugotowanego kurczaka wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
- Wymieszaj skrobię kukurydzianą z pozostałym winem Marsala, aż się połączą. Gdy sos się zagotuje, wlej mieszankę skrobi kukurydzianej i delikatnie mieszaj, aż lekko zgęstnieje, około 2 minut. Usuń z ognia.
- Podawać na ugotowanym makaronie.
Więcej codziennego smaku
Tajski kurczak ze świeżą bazylią
Papryka faszerowana czarną fasolą i komosą ryżową
Zupa z kurczaka bawolego z orzo
