To zdumiewające, jak wiele można wyhodować nawet w najmniejszych ogrodach lub skrzynkach okiennych – ale co, jeśli twoje mieszkanie nie ma podwórka, wyjścia przeciwpożarowego ani nawet parapetu zewnętrznego? Czy to oznacza, że nigdy nie będziesz mógł cieszyć się luksusem warzyw z zerową ilością jedzenia? Nie rozpaczaj – Ty też możesz wyhodować swój własny. I możesz nawet mieć luksus jedzenia świeżych, rodzimych warzyw poza sezonem. Oto jak!
Wybierz najbardziej słoneczne okno w danym miejscu
Wybierz najjaśniejsze i najjaśniejsze okno w domu lub mieszkaniu — warzywa potrzebują dużo światła. Ponieważ światło pada tylko z jednej strony, doniczki mogą wymagać obracania codziennie, aby zatrzymać wszystkie rośliny przechylające się na jedną stronę. Jeśli nadal nie jest wystarczająco jasno, spróbuj symulować światło słoneczne za pomocą „światła do uprawy” (lub spróbuj „światła dziennego” świetlówki, które mogą działać taniej, ale nie będą tak mocne) — ale nie zapomnij ich włączyć w nocy.
Rośnij w ciemności
Nie masz słonecznego parapetu? Rozwijaj grzyby. Grzyby nie potrzebują nawet światła — spróbuj wyhodować je w ciemnej szafce, używając kompostu wstępnie zasianego grzybnią lub specjalnie przygotowanej kłody dla bardziej nietypowych odmian.
Wybierz miniwarzywa
Możesz uprawiać szeroką gamę warzyw w pomieszczeniach, ale pamiętaj, że wiele warzyw może rosnąć bardzo lub nie radzić sobie dobrze z przebywaniem w doniczce. Poszukaj odmian, które są opisane jako „karzeł”, „dziecko” lub „krzak” lub są wymienione jako odpowiednie do uprawy w pojemnikach. Naprawdę, warto spróbować wszystkiego (oprócz może ogromnych rzeczy, takich jak dynia czy kukurydza…). Głęboko zakorzenione warzywa, takie jak pasternak, będą trudne w uprawie, chyba że doniczki są ogromne, ale takie rzeczy, jak okrągłe rzodkiewki i drobno ukorzenione marchewki i buraki powinny dobrze sobie radzić.
Pomyśl o wystroju i kolacji
Zamiast uprawiać „zwykłe” odmiany, które możesz po prostu kupić w sklepie, pomyśl o roślinach o atrakcyjnych kwiatach, które będą pełnią funkcję zarówno dekoracji, jak i pokarmu lub niezwykle kolorowych warzyw, takich jak różowe paski bakłażana, fioletowa marchewka lub żółta pomidory. Piękne dla oka i pyszne do jedzenia. Ożywiają również Twoje posiłki swoimi wspaniałymi – i być może niezwykłymi – kolorami.
Wybierz je młode
Warzywa sałatowe dobrze rosną w pomieszczeniach, a jeśli parapet jest wystarczająco jasny, mogą rosnąć nawet przez zimę. Można je sadzić bliżej siebie niż te w ogrodzie i są jeszcze smaczniejsze zerwane z młodych – wysiewaj je regularnie, aby mieć stały zapas.
Zasadź dostawę sałatek
Spróbuj posadzić mieszankę różnych sałat i dodaj trochę nasturcji i rukoli, aby uzyskać ostrzejszą sałatkę lub trochę bazylii, aby uzyskać coś bardziej pachnącego. Zbierany młody szpinak i liście buraka dobrze sprawdzają się również w sałatkach. Każdy lunch lub kolację możesz rozpocząć od świeżo zerwanej i rzuconej sałatki — dodając elegancji i wartości odżywczych codziennym posiłkom.
Nie zapomnij o ziołach
Zioła to bardzo przydatne rzeczy do uprawy w oknie kuchennym. Bazylia rośnie bardzo szybko, podobnie jak mięta (ale daj jej własną doniczkę — przejmie, mając połowę szansy). Bardziej zdrewniałe zioła, takie jak rozmaryn i tymianek, będą również rosły w doniczkach w pomieszczeniach. Zioła na ogół potrzebują dobrego światła i odrobiny ciepła. (Wskazówki dotyczące uprawy i gotowania z własnymi ziołami.)
Obserwuj ich wzrost
Jeśli okna są wystarczająco duże, spróbuj roślin takich jak papryka słodka lub chili, ogórki, bakłażany lub pomidory (zwłaszcza pomidorki koktajlowe). Gdy osiągną szczyt okna (lub tak wysoko, jak chcesz), uszczypnij rosnącą końcówkę, aby powstrzymać je przed wzrostem (i blokowaniem całego światła). Fasola karłowata i groszek dobrze sobie radzą w pomieszczeniach, ale będą potrzebować laski lub sznurka, aby się wspiąć.
Warzywa roślinne w kompoście
Napełnij pojemniki uniwersalnym kompostem doniczkowym — nie używaj ziemi ogrodowej, ponieważ może ona wnieść szkodniki do pomieszczeń i może się zagęszczać w doniczkach, uniemożliwiając korzeniom oddychanie. Lekko posyp nasiona powierzchni kompostu, przykryj je cienko kompostem i delikatnie podlej. Niektóre szkółki sprzedają młode rośliny, które można od razu umieścić w doniczkach.
Wybierz ładne doniczki i pojemniki
Ponieważ pojemniki będą cały czas wystawione, warto wybrać ładne, gładkie lub glazurowane doniczki z terakoty albo spróbować recyklingu — co ze starą konewką, durszlakiem kuchennym, wyczyszczonymi dużymi puszkami po jedzeniu, kolorowymi wiaderkami lub drewnianymi skrzynkami i starymi koszami wyłożonymi Plastikowy. Jeśli pojemniki nie mają żadnych otworów drenażowych, wywierć kilka z nich, aby rośliny nie zmokły.
Nie podlewaj za dużo
Regularnie podlewaj warzywa, ponieważ nie będzie padać deszcz, ale nie podlewaj ich zbyt mocno, ponieważ może to powstrzymać dopływ tlenu do korzeni. Nakarm również rośliny, używając dobrej płynnej paszy. Nie zapomnij użyć spodków lub tac ociekowych pod doniczkami, aby chronić podłogi i dywany.
Bądź pszczołą
Wszystko, co opiera się na owadach do nawożenia kwiatów, może wymagać trochę ręki — użyj miękkiej pędzel do przenoszenia pyłku z jednej rośliny na drugą (odciski pszczół nie są niezbędne, ale mogą zabawić) dzieci!).
Pochwal się swoimi domowymi warzywami
Czas cieszyć się własnymi warzywami. Ponieważ są tak młode i świeże, ugotuj warzywa w bardzo prosty sposób, aby pokazać ich wspaniały smak. Spróbuj je lekko ugotować na parze i wrzucić do domowego masła ziołowego (drobno posiekać i rozgnieść na miękkie masło) lub wymieszać z ugotowanym świeżym makaronem z dobrej jakości oliwą z oliwek. Pochwal się sałatkami na parapecie z wiórkami parmezanu i chrupiącymi grzankami z pieczywa. Lub po prostu zjedz warzywa prosto z garnków — będą pyszne!
Czytaj dalej, aby uzyskać więcej wskazówek ogrodniczych
Jak uprawiać ogród i uprawiać rośliny w pomieszczeniach?
Kompostowy przewodnik ogrodniczy
Wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy dla ogrodników
