Sędziowie wyrzucili finałową szóstkę Szef kuchni pretenduje do pętli zeszłej nocy, sprowadzając Lynn, Bri i Bime'a, aby walczyć o kolejny strzał w fartuch. Szef kuchni Graham Elliot gada z nami o odesłaniu do domu Lynn (znowu), walce Bri i Bime'a i starciu z Chuckiem Norrisem gotowania.
SheWows: Przyprowadzałeś już zawodników, ale czy myślisz, że szefowie kuchni tego sezonu spodziewali się, że tak się stanie?
Graham Elliot: Nie, nie sądzę, że tak. Myślę, że byli zaskoczeni, ale – teraz, gdy to się stało dwa sezony z rzędu – może w przyszłym sezonie ludzie mogą się tego spodziewać i będziemy musieli wymyślić coś innego.
SK: Podchodząc do wyzwania, jak sądzisz, czy wszyscy byli pewni, że Lynn zwycięży?
GE: Tak, to zabawne — Lynn jest super utalentowany i robi ładne jedzenie, ale zdecydowanie wydaje się być dobry w marketingu, ponieważ ci faceci tak bardzo się go boją, a on tak naprawdę nie osiągnął tego samego poziomu ani spójności, co ci inni faceci mieć.
SK: Jaki był problem z Lynn wkładaniem jajek do piekarnika i — na tym poziomie — czy byłeś zaskoczony, że próbował tego?
GE: Tak, bo z jajkiem do góry, zawsze gotuje się je od dołu, więc ma niską temperaturę w porównaniu z białkiem, żółtko jest nadal dość surowe i niedogotowane, i to wszystko. Nałożyć pokrywkę na wierzch i sprawić, by zaczęły gotować na parze, a następnie włożyć je do piekarnika — to całkowicie przeciwieństwo tego, co powinno być, więc w pewnym sensie pokazuje, że nie był tak utalentowany, jak może, jak inni. Wiesz, Bime miał najwięcej wyprodukowanych jaj i najwyższy poziom jaj użytkowych, więc myślę, że wygrał to z łatwością.
SK: Chcę porozmawiać o Bime, bo myślę, że jest taki kochany. Ale co z niegrzecznymi uwagami innych szefów kuchni?
GE: Nie wiem co to jest! Nie wiem, czy był po prostu zbyt szorstki, czy nie kontaktował się z ludźmi, ale zawsze widziałem Bime jako ktoś, kto gotuje z dużą ilością emocji, który jest super-namiętny, bardzo zmotywowany, odmienił swoje życie i ma dużo umiejętność. Wspaniale było dać mu drugą szansę, by mógł przyjść i pokazać ludziom, co ma.
SK: Czy uważasz, że w ogóle odkupił się w ich oczach za wysłanie Lynn do spakowania?
GE: Myślę, że już zdecydowali, że gdyby mieli wybór, chcieliby, aby Bri wróciła. Ale pomyślałem, że fajnie było mieć tę ślepą degustację. Widziałeś, jak to było blisko.
SK: Nienawidzę o to pytać, ale – gdybyś nie zrobił ślepej degustacji, czy myślisz, że jedzenie Bime'a by się porządnie wstrząśniło? A może to wszystko byłyby tylko głosami na Bri?
GE: Tak, tak myślę. Nie tylko dlatego, że bardziej ją lubią, ale dlatego, że – ze względu na strategię – myślą: „Och, jest wegetarianką i możemy ją zabrać później”.
SK: Hmm… nie sądzę, żeby ją wystarczająco doceniali.
GE: Dokładnie tak.
SK: Och, moje słowo na jajka w tej spiżarni! Nigdy nie widziałem tylu. Poważnie, czy liczyliście, aby zobaczyć, ile tam było?
GE: Myślę, że ktoś się liczył! Było dobrze w tysiącach.
SK: Wow! Cóż, ile jajek do słonecznika można idealnie ugotować w 15 minut?
GE: Wiesz, co jest zabawne, to to, że Gordon i ja mieliśmy gotować jajka, kiedy serial się kończył, ale nigdy do tego nie doszliśmy. Może zrobimy to w przyszłym sezonie i zobaczymy! Myślę, że to byłby czas zabawy.
SK: Zdecydowanie! Myślę, że byłoby fajnie zobaczyć, jak Gordon się denerwuje i wkłada małe jajko na koszulę, wiesz?
GE: Tak, ale nie sądzę, żeby się denerwował. (śmiech) Robi to tak długo, że może po prostu zamknąć oczy i ugotować kilka jajek.
SK: Zgadza się – jest jak Chuck Norris w gotowaniu. Jajka się nie denerwują Gordon Ramsay; Gordon Ramsay denerwuje jajka.
GE: (śmiech) Tak, to prawie wszystko!
SK: Aby zobaczyć, kto odzyska biały fartuch, Bri i Bime musieli ugotować naprawdę imponującego łososia królewskiego. Jaki jest klucz, aby nie zrujnować takiej ryby?
GE: Myślę, że w przypadku łososia rzeź to jedno, a upewnienie się, że naprawdę się nim zaopiekujesz i ugotujesz w sposób, który pokaże jego naturalny smak, to drugie. Nie chcesz go marynować, grillować i robić tych wszystkich rzeczy, które sprawiają, że nie smakuje jak on sam. A potem również gotowanie w odpowiedniej temperaturze. Powiedziałbym, że większość ludzi chce ich średnio wysmażonego łososia – co najwyżej średniego – i obie te ryby wyglądały na dość ugotowane. Gordon i ja nie widzieliśmy ich ani nie próbowaliśmy, kiedy były gotowe — musieliśmy spróbować, kiedy były przygotowywane i [przez] gotowanie — ale co jeszcze było zabawne, upewniliśmy się, że nie dowiemy się, kto wygrał biały fartuch albo. Tylko Joe wiedział, więc byliśmy tak samo zaskoczeni jak [domowi kucharze], kiedy Bri wyszła.
SK: Czy miałeś okazję porozmawiać z Joe i dowiedzieć się, co według niego nadało potrawie Bri'ego wyrazu?
GE: Myślę, że to głównie ziemniaki — ludzie lubili pieczone paluszki i uważali, że tłuczone ziemniaki Bime'a z serem lub czymkolwiek były trochę ciężkie do tego dania.
SK: Wyraźnie wierzysz w Bime, ale czy uważasz, że Gordon i Joe byli zaskoczeni, że przegrał z Bri tylko jednym głosem?
GE: Nie, myślę, że wiedzą, że Bime też jest super-utalentowany! To była naprawdę czyjaś gra. Znowu pomyślałem, że to naprawdę zabawne, widzieć, jak wszyscy natychmiast wariują na punkcie Lynn.
SK: To naprawdę dziwne, że nikt nie myśli w ten sposób o Bri. Nie sądzisz, że udowodniła, że jest wystarczająco dużo razy, by uznać ją za zagrożenie?
GE: Tak, teraz też wydaje się bardziej pewna siebie – zwłaszcza, że Krissi próbuje ją zastraszyć i takie tam.
SK: Czy zobaczymy, jak walka pomiędzy Krissi i Bri będzie rozgrywała się bardziej?
GE: Nie wiem. Nie sądzę. Krissi jej nie szanuje i uważa, że nie potrafi gotować, bo jest wegetarianką iw ogóle, ale nigdy nie widziałam, żeby Bri wyszła i zaatakowała Krissi bez powodu. Ona po prostu się jej przeciwstawia, ale niczego nie zaczyna.
SK: Jestem naprawdę podekscytowana Bri powraca.
GE: Wygląda na to, że wszyscy są, patrząc online! Milion ludzi chciało, żeby wróciła, więc wszyscy są podekscytowani.
SK: Jakie niespodzianki macie dla nas w przyszłym tygodniu?
GE: Um, w przyszłym tygodniu ktoś wróci do domu, czego nikt się nie spodziewa, więc będzie to dość intensywne! I będzie zabawnie z tym całym „ptactwem”, gdzie ptaki biegają i każdy osoba otrzymuje pewne zwierzę, które musi ugotować — niektórzy ludzie są bardziej kreatywni niż inni. Ciekawie będzie zobaczyć, jak przez to przejdą.
Obejrzyj zabawny klip Bri z przesłuchaniem z odrzutami!
Więcej informacji Szef kuchni
WYWIAD: Szef kuchni's Graham Elliot rozmawia z tagami w tygodniu 10
WYWIAD: Szef kuchni's Graham Elliot o prowizorycznych drgawkach i innych niebezpieczeństwach wyzwania dziewiątego tygodnia w dziczy
WYWIAD: Szef kuchni's Graham Elliot wita się z kiełbasą i żegna się z Bethy w tygodniu 8
Sprawdzaj co tydzień!
Zajrzyj za kulisy każdego odcinka, śledząc nasze sesje pytań i odpowiedzi z szefem kuchni Grahamem Elliotem w każdy czwartek. Masz coś, o co nie możesz się doczekać, aby zapytać szefa kuchni? Udostępnij przez komentarz, a Twoje pytanie może zostać wyróżnione!
