Dekadenckie trufle z ciasta ciasteczkowego, które podbiją Twoje walentynkowe serce – SheKnows

Aby podarować Twojej walentynce wyjątkową ucztę, te trufle z ciasta czekoladowego z czekoladą są wypełnione masłem orzechowym.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Wiesz, że kiedy każdy składnik przepisu jest dobry sam w sobie, naprawdę będzie świetnie, gdy wszystkie składniki zostaną połączone w jeden smaczny kęs. Jak na przykład te trufle serca.

Te klejnoty są wykonane z warstwy czekolady, warstwy ciasta czekoladowego na ciasteczka (w tym jajka nie są dozwolone) ciasto na ciasteczka), w środku masło orzechowe, a na wierzch kolejna warstwa ciasta na ciasteczka i czekolada wyłączony.

Mżawka ładnych czerwonych cukierków topi się na dokładkę tych sercowych trufli.

Najtrudniejszą częścią ich przygotowania jest nie podjadać zbyt dużo ciasta na ciasteczka. Ale bez obaw, ciasta powinno wystarczyć, aby kucharz wykonał odpowiednie testy smaku.

Przepis na ciasto w kształcie serca i trufle z masłem orzechowym

Plony 20

Czas przygotowania: 45 minut | Czas gotowania: 6 minut | Czas nieaktywności: 2 godziny 15 minut | Całkowity czas: 3 godziny 6 minut

Składniki:

Do ciasta na ciasteczka

• 1-1/4 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao w proszku
• 2 łyżki słodowego mleka w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/3 szklanki masła, zmiękczonego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki mleka

Na trufle

• 2 szklanki kawałków ciemnej czekolady, roztopionych w misce
• Ciasto na ciasteczka
• 1/2 szklanki masła orzechowego (gładkie)
• 1 szklanka czerwonego cukierka topi się w misce
• Silikonowa forma do cukierków w kształcie serca (1-3/4 cala szerokości serca, 1-1/2 cala wysokości serca) 

Wskazówki:

Do ciasta na ciasteczka

1. Do dużej miski dodaj mąkę, kakao w proszku, mleko w proszku słodowe, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
2. Dodaj masło, wanilię i mleko. Ubijaj, aż wszystkie składniki zostaną połączone.
3. Ugniataj do uformowania ciasta, przykryj folią i odstaw do lodówki.

Na trufle

1. Do formy na cukierki na serce dodaj cienką warstwę roztopionej czekolady (około 1/8 cala). Odłóż pozostałą czekoladę na bok do późniejszego użycia.
2. Schłodź w lodówce, aż czekolada się zetnie (około 30 minut).
3. Gdy czekolada nadal znajduje się w formie, zapakuj ciasto na wierzch czekolady w kształcie foremki, a następnie zrób w środku „studzienkę” na masło orzechowe, pozostawiając około 1/4 cala przestrzeni od góry formy (ta pusta przestrzeń zostanie wykorzystana do uszczelnienia większą ilością ciasta i kolejną warstwą czekolada).
4. Dodaj małą porcję masła orzechowego do „dołka” ciasta.
5. Na wierzch cienką warstwą ciasta na ciasteczka. Upewnij się, że ciasto na ciasteczka ściśle przylega do boków formy serca.
6. Nałożyć kolejną warstwę roztopionej czekolady i schłodzić w lodówce, aż ciasto na ciastka i czekolada zestalą się (około 1-1/2 godziny).
7. Wyjmij każde serce z foremki i ułóż na woskowanym arkuszu ciastek wyłożonym papierem.
8. Na wierzchu każdego serca skrop roztopiony czerwony cukierek. Odstaw na bok, gdy czerwona mżawka ustawi (około 15 minut).
9. Podawać w temperaturze pokojowej. Przykryj resztki i przechowuj w lodówce.

Więcej deserów walentynkowych

Walentynkowe ciasto czekoladowo-merlotowe
Walentynkowe ciasto z mleczną czekoladą z truflami
Czekoladowo-truskawkowy tort walentynkowy