Dynia piżmowa Parmezan – SheKnows

Dynia piżmowa to doskonałe źródło pożywienia. Zapakowaliśmy to dziecko pełne szybkiego domowego sosu pomidorowego i sera. Pokochasz to bezmięsne danie z dyni.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Tylko dlatego, że w przepisie jest słowo „Parmezan”, nie oznacza to, że musi być zalany serem lub bułką tartą. Wzięliśmy klasyczne składniki parmezanu z kurczaka i zamieniliśmy je w piękną i smaczną wegetariańską kolację.

Przepis na parmezan z dyni piżmowej

Służy 2

Składniki:

• 1 mała/średnia dynia piżmowa, pokrojona na pół i bez pestek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżeczki soli koszernej
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 3 łyżeczki włoskiej mieszanki przypraw
• 2/3 szklanki sosu pomidorowego (domowy przepis znajdziesz poniżej)
• 2/3 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella
• 2 łyżki parmezanu
• 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
• 1/2 łyżeczki świeżej mielonej szałwii

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i przygotuj blachę w brzegach z wyściółką Silpat lub papierem do pieczenia, odłóż na bok.
click fraud protection
2. Połóż oczyszczoną dynię piżmową na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek, solą koszerną, pieprzem i przyprawami włoskimi. Natrzyj cały miąższ dyni i piecz przez 1 godzinę do miękkości po nakłuciu widelcem.
3. Wyjmij z piekarnika i wypełnij wgłębienie dyni równą ilością sosu pomidorowego, a następnie posyp obydwoma serami.
4. Piecz przez około 15 minut dłużej, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
5. Gorącą dynię posypać świeżym mielonym tymiankiem i szałwią. Podawać na gorąco.

Szybki przepis na domowy sos pomidorowy

Wydajność około 28 uncji

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 (28 uncji) puszki zmiażdżonych pomidorów
• 3 łyżeczki suszonej włoskiej mieszanki przypraw
• 1/2-1 łyżeczki cukru
• Szczypta koszernej soli

Wskazówki:

1. Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Po podgrzaniu dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek i gotuj, aż pachnie.
2. Dodaj pokruszone pomidory, włoskie przyprawy, cukier i sól. Dusić, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu, aż sos będzie gęsty.
3. Skosztuj sosu przed podaniem. Jeśli smak jest zbyt kwaśny, po prostu dodaj jeszcze 1/2 łyżeczki cukru.

Więcej przepisów na dynię piżmową

Curry z dyni z brązowym ryżem
Krokiety z dyni piżmowej
Skorupki nadziewane dynią piżmową i ricottą

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.