Pieczarki Portobello faszerowane kurczakiem – SheKnows

Proste danie główne lub przystawka!

Mięsny smak grzybów portobello czyni z nich aromatyczną alternatywę dla czerwonego mięsa. Są niezwykle wszechstronne i można je wypchać praktycznie wszystkim. Te grzyby są nadziewane wstępnie ugotowaną mieszanką posiekanego kurczaka i sera, co doskonale je uzupełnia.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Zacznij od podsmażenia cebuli, czosnku i posiekanych szypułek na maśle.

Dodaj cebulę i czosnek do mieszanki zmiękczonego serka śmietankowego, posiekanego sera mozzarella, posiekanego kurczaka i sosu sojowego.

Faszeruj czapki grzybów portobello i górę bułką tartą. Przykryj i piecz na blasze do pieczenia przez 20-25 minut lub na złoty kolor. Posyp świeżą posiekaną natką pietruszki.

Przepis na pieczarki portobello nadziewane kurczakiem

Służy 4

Składniki:

• 1 łyżka masła
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1/2 łyżki mielonego czosnku
• 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
• 1 szklanka posiekanego sera mozzarella
• 2 kubki Tyson® Grilled & Ready® w pełni ugotowane paski z piersi kurczaka, rozdrobnione
• 1 łyżka sosu sojowego
• Sól i pieprz do smaku
• 4 duże pieczarki portobello lub 12 małych pieczarek portobello
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki świeżej posiekanej natki pietruszki

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. W dużej misce wymieszać serek, kurczaka i sos sojowy. Mieszaj, aż się połączą.
3. Oczyść i usuń szypułki z grzybów. Grubo posiekaj łodygi grzybów, aby użyć ich w mieszance z kurczakiem.
4. Na patelni na średnim ogniu roztop masło. Dodaj cebulę i podsmaż do miękkości, około 5 minut.
5. Dodaj szypułki i smaż przez około 3-4 minuty.
6. Dodaj zmielony czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund.
7. Zdejmij z ognia i dodaj do mieszanki z kurczaka. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
8. Czapki grzybowe nadziać mieszanką i posypać bułką tartą.
9. Pieczarki faszerowane położyć na blasze do pieczenia spryskanej sprayem do gotowania. Przykryj luźno folią aluminiową.
10. Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż pieczarki zmiękną, a nadzienie będzie gorące i złotobrązowe. Posyp świeżą posiekaną natką pietruszki.

Więcej przepisów na grzyby

Pesto Parmezan nadziewane pieczarkami portobello
Kozi ser i pieczarki portobello nadziewane awokado
Makaron z grzybami cremini