Pikantna azjatycka sałatka z tofu i krewetek w paczce z dużym upałem

Warzywa, orzeszki ziemne, tofu, krewetki — brzmią dobrze? To właśnie powinno dziać się dzisiaj w Twojej kuchni, bo zdrowe odżywianie nigdy nie powinno być nudne.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim dodatkiem

Wielu z nas dąży obecnie do spożywania zdrowszych potraw. Jasne, sałatka nigdy nie będzie taka jak duży, soczysty burger, ale zawsze możemy nadać naszym sałatkom trochę więcej charakteru, podgrzewając je i dodając bardzo smaczne sosy.

Świeże i zdrowe smaki łączą się w tej sałatce, do której będziesz wracać. Dodatkowo ma odpowiednią ilość ciepła, aby wszystko było interesujące.

Zwracając uwagę na używane przez nas składniki, możemy tworzyć pyszne dania z odpowiednim odżywieniem bez marzenia o zjedzeniu czegoś „lepszego”.

Pikantna sałatka azjatycka z tofu, orzeszkami ziemnymi i krewetką przepis

Kiedy jest tofu, zwykle chodzi o zjedzenie zdrowego wegetariańskiego dania, takiego jak ta sałatka z azjatyckimi smakami.

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 8 minut | Całkowity czas: 18 minut

Składniki:

• 8 krewetek, łuskanych i bez devein
• 1 (3,5 uncji) blok tofu, pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki czerwonej pasty miso (jeśli używasz biała lub żółta miso, użyj więcej, do smaku)
• 3 łyżki oleju sezamowego
• 1-1/2 łyżki mirin
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka brązowego cukru (muscovado jest dobre)
• 1/2-1 łyżeczki sosu chili (w zależności od pożądanego ciepła)
• 2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
• 2 łyżki orzeszków ziemnych
• garść rukoli
• Garść sałaty
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, grubo posiekanej
• 1 średnia cebula, pokrojona w plastry
• 1 jalapeño, pokrojone w plastry

Wskazówki:

1. Rozpyl lub wetrzyj bardzo cienką warstwę oliwy z oliwek na patelnię, aby uniknąć przywierania. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię, a następnie smaż obie strony krewetki i tofu, aż pojawią się ślady grillowania. Odłóż je na bok.
2. W małej misce wymieszaj pastę miso, mirin, sok z cytryny, olej sezamowy, cukier, imbir, sezam i sos chili. W razie potrzeby dostosuj smak. Odłożyć na bok.
3. W salaterce wymieszać sałatę, rukolę, kolendrę, cebulę, jalapeno, orzeszki ziemne, krewetki i tofu, a następnie wymieszać z pikantnym dressingiem miso. Natychmiast podawaj.

Więcej przepisów na sałatkę azjatycką

Tajska sałatka krewetkowa z wiosennymi warzywami
Azjatycka sałatka z makaronem
Sałatka z ananasa, krewetek i ogórków