Niedzielna kolacja: Sałatka pomidorowa nadziewana krabem i kuskusem – SheKnows

Sałatki nie muszą dotyczyć wyłącznie zieleni. Ten przepis wykorzystuje pomidory jako jadalne miski na smaczną, schłodzoną sałatkę.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem

Faszerowane papryki nie muszą zyskać całej chwały. Ten niedzielny przepis na sałatkę z pomidorów nadziewanych krabem i kuskusem to piękny i pyszny posiłek. Niezależnie od tego, czy dodasz je na obiad jako pierwsze danie, czy podasz je jako główne wydarzenie, fajnie jest się w nie zagłębić.

Kuskus i krab z dressingiem są częścią tej kremowej, schłodzonej sałatki. Prezentacja też jest ładna, więc możesz zachować to danie dla specjalnych gości (jeśli możesz poczekać).

Przepis na sałatkę pomidorową z krabem i kuskusem

Służy 4

Składniki:

• 4 duże pomidory wołowe
• 2/3 szklanki surowego kuskusu, przygotowanego zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, a następnie schłodzonego do temperatury pokojowej
• 8 uncji mięsa krabowego w kawałkach
• 1/3 szklanki posiekanej marchewki (dalszej posiekanej)
click fraud protection
• 2-3 łodygi selera, pokrojone w drobną kostkę
• 2 zielone cebule, oderwane końcówki, drobno posiekane
• 5 łyżek zwykłego jogurtu greckiego
• 3 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Sok z 1/2 cytryny
• skórka z 1/2 cytryny
• 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Wskazówki:

1. Pokrój wierzchołki pomidorów, tylko około 1/2 cala.
2. Użyj noża do obierania i małej łyżki (lub łyżki grejpfrutowej), aby pokroić i nabrać wnętrze pomidorów, w tym nasiona. Jeśli masz jakieś kawałki pomidora, których możesz użyć, odłóż je na bok i dodaj do sałatki z resztą warzyw.
3. Połóż wydrążone pomidory na warstwie ręczników papierowych na około 15 minut, odetnij boki, aby pozostały płyn mógł spłynąć.
4. Kuskus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
5. Do miski wrzuć kraba, kuskus, marchewkę, seler, zieloną cebulę i kawałki pomidora, wymieszaj i wymieszaj.
6. W osobnej misce wymieszaj jogurt, majonez, czosnek, sok i skórkę z cytryny, tymianek, kminek, sól i pieprz. Smakuj i doprawiaj według potrzeb.
7. Po trochu, ostrożnie składaj mieszankę jogurtową z mieszanką krabową, mieszając tak, aby wszystkie składniki były pokryte.
8. Włóż miksturę do pomidorów, aż zbierze się na wierzchy.
9. Natychmiast podawaj.

Faszeruj pomidory pyszną sałatką.

Więcej przepisów na niedzielny obiad

Sałatka z grillowanym kurczakiem chipotle-pomarańcza
Grillowane kebaby z kurczaka klonowo-chipotle
Krewetki serowe i kasza