Wieczorna wersja kreta z kurczaka, tradycyjnego i odświętnego dania meksykańskiego.
![Szybki kret z kurczaka | SheKnows.com - produkt końcowy](/f/64d63428eb6b1fc35fb1d244941dfc9b.jpeg)
Mole jest częściowo znany ze swojego specjalnego składnika — czekolada — a częściowo za żmudny proces, często związany z jego tworzeniem. Kroki podjęte w celu stworzenia tego sosu dodają warstw smaku i bogactwa odpowiednich na uroczystość. Ten przepis ogranicza liczbę kroków i składników, ale nadal zapewnia głęboki, satysfakcjonujący sos, w którym można gotować lub podawać razem z kurczakiem.
![Rachel Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Pikantne danie składa się z czekolady, cynamonu i goździków, a także papryczek chili, orzechów i cebuli. Jest zdecydowanie pikantny z kopnięciem ciepła i pięknie łączy się z orzeźwiającą, zielną kolendrą.
![Szybki kret z kurczaka | SheKnows.com - składniki](/f/da7285914b8dda7089bf5e8e508af39d.jpeg)
Szybki kret z kurczaka
Ten bogaty i pikantny sos z kretów wymaga tylko kilku kroków, aby uzyskać złożoność, ale nie na tyle, aby utrzymać Cię w kuchni przez cały dzień.
Służy 6-8
Składniki:
- 4 suszone papryczki chili guajillo bez szypułek
- 1/2 szklanki surowych migdałów
- 1/4 szklanki surowego sezamu
- 1 średnia żółta cebula, obrana i pokrojona na ćwiartki
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 2 łyżki rodzynek
- 2 szklanki wywaru z kurczaka, gotowego na wolnym ogniu
- 2 uncje meksykańskiej lub półsłodkiej czekolady
- 1 28-uncjowa puszka pomidorów
- 4-6 piersi z kurczaka lub Tyson® Grilled & Ready® W pełni Ugotowane Filety Z Piersi Kurczaka
- sól i pieprz
- 1 szklanka świeżych liści kolendry, grubo posiekanych
- Ryż do podania
![Szybki kret z kurczaka | SheKnows.com - sos kret](/f/dc4b617cb385b3bc647e0af3937f3a86.jpeg)
Wskazówki:
- Rozgrzej brojlera. Rozłóż papryczki chili, migdały, sezam i cebulę równomiernie na blasze do pieczenia i umieść pod brojlerem, aż zacznie się zwęglić miejscami. Przenieś składniki do miski robota kuchennego lub blendera.
- Do zwęglonych składników dodać cynamon, pieprz, goździki i rodzynki. Wlej gotujący wywar z kurczaka. Odstaw na 10 minut, następnie dodaj czekoladę i pomidory z puszki do ich soków i miksuj, aż będą gładkie.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wlej sos na dużą patelnię na średnim ogniu. Dusić przez około 10 minut. Piersi z kurczaka obficie doprawić solą i pieprzem i włożyć do sosu. Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż kurczak się upiecze, około 30 minut. Udekoruj każdą porcję garścią kolendry i podawaj na ciepło razem z ryżem.
Więcej przepisów na kreta
Wolnowar z indyka
Przepis na pikantny pieprz wołowy z chili
Przepis na sos Guajillo mole