Ekstremalne diety eliminacyjne są w dzisiejszych czasach bardzo popularne i często zdarza się, że ludzie huśtają się w tę i z powrotem ich – ale niezwykłe jest to, że ktoś „przyznaje się do tego tak publicznie, jak zrobiła to Anne Hathaway w niedawnym wywiadzie z Bazar harfara.
Po przeprosinach PETA, Hathaway wyjaśniła swoją decyzję, mówiąc: „Wyobrażasz sobie, jak to jest – co to jak bieganie przez wodę, a potem noszenie 40-funtowego garnituru na wierzchu, więc dla mnie było to intensywne. Stałem twarzą w twarz z moim życiem, nie wiem, ile dni z rzędu, jak fasola garbanzo na talerzu. Więc ona zamieniłem fasolę i ziarna na dietę w stylu Paleo, zawierającą dużo mięsa, warzyw i trochę owoc. „Po prostu czułem się o wiele lepiej!”
Podczas gdy wiele osób było zdenerwowanych jej publicznym wyznaniem, mówiąc, że porzuciła swoje zasady, ja ją pochwalam. Jako osoba, która przez lata była wegetarianką, potem weganką, a potem wróciła do bycia wszystkożercą, nie mam nic poza współczuciem dla jej walki. Jak Hathaway, ja po prostu
nie mógł się rozwijać na diecie wegańskiej — coś, czego nie odkryłam, dopóki nie byłam w ciąży i tak anemiczna, że ledwo mogłam wstać z łóżka. Zajęło mi dużo czasu, aby nie postrzegać dbania o swoje ciało jako moralnej porażki i odczuwania straszliwej winy za każdym razem, gdy jadłem mięso.Sposób, w jaki jemy, jest tak osobisty: niektórzy ludzie żywią się jednym rodzajem diety, podczas gdy inni potrzebują czegoś innego. Porozmawiałem więc z Tori Cohen, zarejestrowanym dietetykiem i dyrektorem ds. Żywności i Odżywianie Usługi w szpitalu Los Robles w Thousand Oaks w Kalifornii o tym, jak stwierdzić, czy Twoja dieta nie działa.
1. Jesteś cały czas zmęczony
Ekstremalne zmęczenie i niska energia to pierwsza rzecz, której Cohen szuka u swoich klientów. „Jeśli naprawdę łatwo się męczysz, to po prostu nie otrzymujesz tego, czego potrzebujesz ze swojej diety”, wyjaśnia. „Zwracaj uwagę za każdym razem, gdy dokonujesz dużej zmiany i jeśli twój poziom energii spada, jeśli nie możesz wykonywać codziennych czynności, być może będziesz musiał to przemyśleć”.
2. Twoje treningi zawodzą
Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym biegaczem, czy boginią podnoszenia ciężarów, jedną z pierwszych rzeczy, na które wpływa dieta, są codzienne poty, mówi Cohen. Hathaway powiedziała, że decydującym czynnikiem dla niej było to, że nie mogła nadążyć za fizycznie intensywnymi scenami, które kręciła. „Po prostu nie czułem się dobrze ani zdrowo. Nie byłam silna – mówi. Cohen sugeruje spisanie swoich punktów odniesienia – jak szybko możesz przebiec milę lub jak duży ciężar podnosisz – a jeśli nie jesteś w stanie nadążyć, spójrz na swoją dietę.
3. Wypadają Ci włosy, łamią Ci się paznokcie i nie widziałaś Cioci Flo od miesięcy
„Twoje ciało powie ci, kiedy nie otrzymuje tego, czego potrzebuje” – mówi Cohen. Typowymi objawami niedożywienia są słabe lub przerzedzone włosy, łamliwe paznokcie, sucha skóra, trądzik i – kanarek w kopalni węgla – zmiany miesiączkowe. Kobiety często tracą miesiączki, gdy ich tkanka tłuszczowa spada zbyt nisko.
4. Twój lekarz się martwi
Praktykujący ekstremalne diety często uczą nas, aby nie ufać lekarzom, ale Cohen mówi, że może to być dla ciebie strasznie szkodliwe. „Tylko proste badanie krwi może spojrzeć na twoje laboratoria żywieniowe. Czy masz mało witaminy D? Czy brakuje Ci witaminy B12? Masz mało żelaza? pyta, ponieważ te niedobory są szczególnie powszechne u kobiet na diecie wegańskiej.
5. Nie możesz zasnąć
Możesz pomyśleć, że uczucie zmęczenia przez cały czas oznaczałoby, że zgaśniesz w momencie, gdy twoja głowa uderzy w poduszkę, ale wykazano, że niedobory żywieniowe prowadzą do bezsenności.
Jeśli zdecydujesz, że Twoja obecna dieta nie przynosi Ci żadnych korzyści, Cohen zaleca wolniejsze podejście zamiast chodzenia na całość (ha!), tak jak zrobił to Hathaway. „Gdy jesz, twoje ciało wytwarza enzymy do trawienia pokarmu, a wegetarianie lub weganie mogą nie mieć wszystkich enzymów do trawienia produktów zwierzęcych, więc jedząc może być bolesne.” Aby dać organizmowi czas na dostosowanie się, zaleca zmianę kilku posiłków na raz, stopniowo dochodząc do zupełnie nowego zbliżać się.
Więcej zdrowia i dobrego samopoczucia
5 mitów na temat przejścia na weganizm
Czy weganizm jest szkodliwy w czasie ciąży?
Dietetyk dzieli się przerażającą rzeczywistością dotyczącą ekstremalnych diet
