Nasze pragnienia na czekoladę nie znikają latem, nawet jeśli chcemy włączyć piekarnik, aby upieczenie partii brownie lub ciasteczek z kawałkami czekolady w zasadzie nie istnieje, gdy temperatura się skończy 75. Wejść ciasto lodowe, co może być idealne letni deser. Ina Garten podzieliła się swoim idealnym przepisem na Instagramie, a także zawiera sekretny składnik, który może pomóc deserowi bez pieczenia uzyskać bardziej zniuansowany smak: Kahlúa!
Zobacz ten post na Instagramie
Moja przyjaciółka Anna Pump zwykła mawiać: „Nikt nie pamięta, co zrobiłeś na obiad… ale oni ZAWSZE pamiętają deser!” Robię tydzień letnich deserów, zaczynając od klasyka Barefoot – Mokka Chocolate Icebox Cake! Mniam!! Przepis dostępny na barefootcontessa.com.
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
Dla tych, którzy nie wiedzą, ciasta lodowe są zwykle tworzone przez nakładanie warstw jakiegoś rodzaju ciasteczek, często czekoladowych lub waniliowych ciastek waflowych lub biszkoptów, z jakimś rodzajem bitej śmietany lub budyniu. Gdy deser znajduje się w lodówce, wilgoć ponownie nawadnia używane ciasteczka, dzięki czemu uzyskują wilgotną, dekadencką konsystencję przypominającą ciasto.
Zobacz ten post na Instagramie
Co może być lepszego, aby zaserwować ukochanemu niż czekoladowe ciasto lodowe Mokka? Link do przepisu znajduje się w moim profilu! #bcJak to jest łatwe
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
Przepis Gartena to Czekoladowe ciasto lodowe Mokka która łączy w sobie smaki kakao i kawy. I jak zwykle dokonuje kilku prostych ulepszeń, aby prosty klasyk stał się absolutnie wyjątkowy.
Najpierw używa chrupiących, maślanych ciasteczek z kawałkami czekolady Tate’s Bake Shop. Przekładane są jedwabistą bitą śmietaną mascarpone o smaku kakaowym (zaleca Garten Marka Pernigotti), espresso w proszku, wanilia, cukier i hojna 1/4 filiżanki Kahlúa, kawa likier.
Całość jest chłodzona na noc i następnego dnia powinna być schłodzona. Może z koktajlem Kahlúa na boku! Możesz obejrzeć film, który Garten opublikował na Instagramie, aby zobaczyć, jak ją składa – i zobaczyć fakturę produktu końcowego.
Wreszcie letni deser, który zaspokoi nasze pragnienie ciasta i ciasteczek w jednym, bez konieczności używania piekarnika.
