Obfite curry z kraba kokosowego to pocieszający posiłek pełen smaku i pikanterii. Podawaj to kremowe, pyszne danie z kraba na gotowanym na parze ryżu, aby dopełnić swój posiłek.
Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu
Curry na wynos w domu
Obfite curry z kraba kokosowego to pocieszający posiłek pełen smaku i pikanterii. Podawaj to kremowe, pyszne danie z kraba na gotowanym na parze ryżu, aby dopełnić swój posiłek.
Pomiń jedzenie na wynos i zamiast tego przygotuj domowe curry. Chociaż lista składników może wydawać się nieco zniechęcająca, to aromatyczne danie z kraba łatwo się łączy. Użyj kraba w puszkach z sekcji chłodniczej, aby zaoszczędzić na kosztach.
Kremowy przepis na curry z kraba kokosowego
Porcja 4-6
Składniki:
- 1 funt mięsa krabowego
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki kurkumy, podzielone na części
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 duża żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1-1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 szklanka konserwowych pomidorów pokrojonych w kostkę w soku
- 1 zielona papryka, posiekana i pokrojona w cienkie plasterki
- 1 szklanka konserwowego mleka kokosowego
- 2/3 szklanki wody
- 1 jalapeño, posiekane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 łyżka soku z cytryny
- Posiekana kolendra
Wskazówki:
- W średniej misce wymieszać kraba, paprykę, 1/8 łyżeczki kurkumy, sól i sos rybny. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż często mieszając, aż cebula zacznie mięknąć. Dodaj czosnek i imbir i gotuj przez kolejne 1-2 minuty. Dodaj pieprz cayenne i pozostałą kurkumę i wymieszaj.
- Dodaj pomidory i gotuj przez około 5 minut, rozdrabniając pomidora łyżką. Dodaj paprykę i gotuj dalej, aż papryka lekko zmięknie.
- Dodaj marynowanego kraba i dowolne soki, mleko kokosowe, wodę i papryczkę jalapeño. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj sok z cytryny.
- Posyp kolendrą i natychmiast podawaj.
Więcej codziennego smaku
Szaszłyki z krewetek z trawy cytrynowej
Tajski kurczak ze świeżą bazylią
Pikantny Tajski Makaron Orzechowy
