Chudy pomidor z pieczonym czosnkiem Alfredo – SheKnows

W tym przepisie dokonaliśmy przeróbki ulubionego włoskiego fettuccine Alfredo. Usuwając kaloryczne kremy i sery, dodaliśmy odtłuszczone mleko, pulchne pieczone pomidory czosnkowe, świeżą bazylię i tyle parmezanu, aby dać mu kopa. T

Powiązana historia. Przepisy na ser Mac 'n', które będziesz chciał znaleźć w swoim repertuarze tej jesieni

Kto nie lubi dobrej miski makaronu? My robimy! Ale to, czego nie kochamy, to to, jak okropnie i winni czujemy się po rozkoszowaniu się tym pysznym daniem z makaronu. Tradycyjne Alfredo jest ciężkie, kaloryczne i nie oferuje wiele osobom dbającym o zdrowie. Zabranie ciężkiej śmietany pozwala zaoszczędzić mnóstwo kalorii. Dodanie dużej ilości słodkich soczystych pieczonych pomidorów i czosnku potęguje smak. Ciesz się chociaż raz daniem z makaronu i nigdy więcej nie poczuj się winny.

Chudy pomidor z pieczonym czosnkiem Przepis Alfredo

Serwuje 6

Składniki:

Do pieczonych pomidorów czosnkowych:

• 2 litry pomidorków koktajlowych, przekrojone na pół
• 1 główka świeżego czosnku, oddzielone i obrane ząbki
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka suszonych włoskich ziół
• Sól i pieprz do smaku

Na fettuccine:

• 1 szklanka pieczonych pomidorów czosnkowych
• Garść świeżej bazylii, julienned
• 1 pudełko makaronu fettuccine pełnoziarnistego lub dowolnego makaronu do wyboru
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 4 ząbki czosnku, mielone
• 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• 2 szklanki chudego mleka
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 4 łyżki mąki uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki startego niskotłuszczowego parmezanu

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Do dużej miski dodaj pomidory, oliwę, ząbki czosnku, przyprawy oraz sól i pieprz, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj i rozprowadź równomiernie na dużej blasze do pieczenia. Piecz pomidory przez 1 godzinę i odstaw na bok.
2. Przygotuj fettuccine zgodnie ze wskazówkami na pudełku. W małym rondelku wymieszać mleko, bulion warzywny, 3 łyżki mąki (pozostawiając pozostałą łyżkę), sól i pieprz oraz gałkę muszkatołową i dusić na małym ogniu do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji. Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, dodaj dodatkową łyżkę mąki. Dodaj 1 szklankę pieczonych pomidorów czosnkowych i parmezan.
3. Przykryj i pozostaw sos na 5 minut, aby zagęścić. Umieść ugotowany makaron na półmisku i polej sosem makaron. Posyp świeżą bazylią i dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz. Natychmiast podawaj.

Więcej chudych przepisów

Chuda zielona zupa z kukurydzy chili
Chude margaritie
Chuda dziewczyna BBQ