Utrzymanie interesującej pory obiadowej może być trudne. Łatwo utknąć w rutynie, w której codziennie jesz tę samą smutną, przemoczoną kanapkę lub polegasz na podstawowym Sałatka aby przetrwać popołudnie, ale zaledwie godzinę później poczujesz się żarłocznie głodny, a następnie zdołasz wydać tydzień na kupowanie przekąsek w sklepie spożywczym w drodze do domu. Nie musi tak być! Giada De Laurentiis ma i Przepis na kanapkę z sycylijskim tuńczykiem z otwartą twarzą to rozwiąże wszystkie twoje problemy związane z porą lunchu. Jest intensywnie aromatyczny, można go przygotować z wyprzedzeniem i jest naładowany pożywnymi składnikami, które zapewnią ci sytość aż do kolacji.
Zobacz ten post na Instagramie
Te kanapki z sycylijskim tuńczykiem o otwartej twarzy zostały zainspirowane tymi, które @giadadelaurentiis jedli jako dziecko na plaży lub przy basenie. Idealny jasny i aromatyczny letni lunch bez gotowania. Chwyć #przepis w linku do profilu!
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Po pierwsze: tak, technicznie jest to kanapka z otwartą twarzą, ale jeśli potrzebujesz trochę więcej energii do lunchu, zdecydowanie możesz dodać na wierzch drugi kawałek angielskiej muffinki. Och, czy wspominaliśmy, że zamiast nudnego chleba kanapkowego ten przepis wymaga angielskich babeczek? To prosta zamiana, która robi dużą różnicę. Zwykły chleb kanapkowy może stać się rozmoczony w ciągu kilku minut, ale tosty angielskie muffinki wytrzymują solidne nadzienie.
Część kanapki z sałatką z tuńczyka nie przypomina tego, co pamiętasz z dzieciństwa. Nie ma mdłego majonezu, który obciążyłby rzeczy i zagłuszyłby smak innych składników. Zamiast tego De Laurentiis używa pasty z białej fasoli i mascarpone, którą rozsmarowuje się na angielskiej muffince, aby trzymać razem kanapkę, a ona mówi, że to też świetny dip wegetariański, więc jeśli dorobisz trochę więcej, masz na początek smaczną popołudniową przekąskę – po prostu dodaj marchewki kije.
Tuńczyk owinięty oliwą z oliwek jest odsączany, a następnie obtaczany z selerem, suszonymi pomidorami, kaparami i pietruszką, z winegretem z oliwą z oliwek i cytryną, używanym do przygotowania mikstury.
Następnie wszystko jest układane na białej połówce muffinki z białą fasolą i mascarpone, razem z pikantną rukolą.
Możesz z łatwością przygotować porcję kanapki z tuńczykiem z wyprzedzeniem, a następnie złożyć kanapki przed jedzeniem. A jeśli masz niską zawartość węglowodanów, możesz wsypać mieszankę sałatki z tuńczyka do chrupiącej filiżanki sałaty lub połówki papryki na lunch – lub po prostu zjeść ją prosto z miski łyżką. Cholera, i tak moglibyśmy to zrobić – to po prostu dobre.
Szukasz też letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
