Dawno minęły czasy, kiedy jedyną zasadą robienia deserów lodowych było im więcej dodatków, tym lepiej. Zamień miksturę kolorowych cukierków na bardziej wyrafinowany deser lodowy z domowym likierem.
Jako dziecko każda okazja, którą miałem, aby zbudować własne lody, była czystą przyjemnością. Teraz, gdy jestem starsza, nie mam zamiaru nakładać na siebie żelowych misiów, kulek gumowych ani posypek, ale to nie znaczy, że nie czekam z niecierpliwością na możliwość stworzenia lodów dokładnie tak, jak lubię. Niezależnie od tego, czy wybierasz się na randkę we dwoje, czy też bawisz tłumy, stworzenie batonika dla dorosłych to świetny sposób na przekształcenie deseru w aktywność. Ponadto każdy może zrobić lody, używając tylko ulubionych dodatków. Zaoferuj kilka różnych likierów, sosów i dodatków zatwierdzonych przez dorosłych, takich jak jagody, wiórki kokosowe i migdały.
Domowy likier kawowy jest łatwy do zrobienia i świetnie smakuje z lodami. Możesz zmienić smak, używając kaw aromatyzowanych. Likier może być również stosowany w koktajlach – podawaj ze śmietaną lub po prostu z lodem.
Lody z likierem kawowym
Składniki:
- 3/4 filiżanki espresso lub mocno parzonej kawy
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 3/4 szklanki wódki waniliowej
- 1 litra lodów z mleka kokosowego
- Dodatki: Orzechy, świeże lub mrożone owoce, kokos, chipsy czekoladowe
Wskazówki:
- Zaparz espresso lub mocno zaparzoną kawę zgodnie ze specyfikacją ekspresu. Do rondla z cukrem i wanilią wrzuć zaparzone espresso i zagotuj. Wymieszaj i upewnij się, że cukier się rozpuści. Gotuj przez kilka minut i zdejmij z ognia. Nie przegrzewaj, ponieważ espresso może się przypalić.
- Gdy całkowicie ostygnie, dodaj wódkę i wymieszaj, aby połączyć.
- Ułóż dodatki w małych miseczkach. Podawaj lody w szklance martini i przykryj kilkoma łyżkami likieru kawowego i dowolnymi dodatkami. Wszelkie resztki likieru kawowego można przechowywać w szklanym pojemniku.
Więcej przepisów na deser
Desery na patyku
5 pysznych przepisów na Nutellę
Czekoladowe babeczki z cukinii
Więcej dań na randkę
Trio przepisów na fondue
Rybne tacos miodowo-limonkowe z sosem pomidorowym
Parmezan z bakłażana nadziewany szpinakiem
