Domowe burgery wegetariańskie z pikantną pastą z awokado i pieczonymi krążkami cebuli przepis – SheKnows

Masz dość wydawania fortuny na gotowe burgery wegetariańskie w sklepie? Te wegetariańskie burgery są pełne smaku i bardzo łatwe do zrobienia.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Kto nie lubi dużego soczystego burgera? Wiem, że tak! Mimo że w naszym domu prowadzimy głównie wegański styl życia, burgery nigdy nie są wykluczone. Chociaż paczkowane burgery wegetariańskie są świetne, gdy się spieszysz, ten przepis jest wspaniałym przewodnikiem, aby stać się kreatywnym i zrobić własne w domu.

Domowe burgery wegetariańskie z pikantną pastą z awokado i krążkami cebulowymi

Daje 4 hamburgery

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/2 szklanki słodkiej kukurydzy
• 1/2 szklanki pieczarek, ugotowanych i grubo posiekanych
• 1 słodka cebula, ugotowana i grubo posiekana
• 1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki, posiekanej
• 3/4 szklanki domowej bułki tartej
click fraud protection
• 2 jajka (można pominąć jajko i zastąpić je zamiennikiem np. energy-y i postępować zgodnie ze wskazówkami na pudełku)
• 1/4 szklanki orzechów włoskich, drobno posiekanych
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1-2 łyżki sosu teriyaki (w zależności od gustu)
• Gruba sól i pieprz
• Grillowane krążki ananasa, czerwona cebula, rukola, pomidor i ser do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. W misce rozgnieć ciecierzycę, aż stanie się nieco gładka. Dodaj wszystkie pozostałe składniki mieszanki burgerowej i bardzo dobrze wymieszaj. Schłodź mieszankę przez około jedną do dwóch godzin, aby smaki się połączyły.
2. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Uformuj mieszankę na cztery placki. Spryskaj patelnię sprayem do gotowania lub oliwą z oliwek i smaż na patelni kotlety z każdej strony przez cztery do sześciu minut lub na złoty kolor.
3. Ugotowany kotlet ułożyć na bułce, położyć na wierzchu pikantną pastą z awokado i w razie potrzeby dodać grillowane plastry ananasa, rukolę, cebulę, pomidor i/lub ser.

Pikantny przepis na pastę z awokado

Daje 4 porcje

Składniki:

• 2 Hass awokado, obrane i lekko rozgniecione
• Sok z 1 limonki
• Świeża garść posiekanej kolendry
• 1 świeże jalapeño, posiekane i posiekane
• szczypta pieprzu cayenne
• 1 świeży ząbek czosnku, posiekany
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W misce dodaj wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Schłodzić, aż będzie gotowy do użycia.

Przepis na pieczone krążki cebulowe

Daje 4 porcje

Składniki:

• Spray do gotowania
• 2 duże słodkie cebule, obrane i pokrojone w krążki
• 2 szklanki bułki tartej po włosku
• 2 szklanki bułki tartej panko
• 1 łyżeczka proszku czosnkowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki świeżego mielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka maślanki

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F i lekko spryskaj blachę sprayem do gotowania lub oliwą z oliwek i odstaw.
2. Do dużego płytkiego naczynia dodać włoską bułkę tartą, bułkę tartą panko, czosnek w proszku, sól i pieprz dobrze wymieszać, aw osobnym płytkim naczyniu dodać maślankę.
3. Małą garstką na raz dodaj kilka plasterków cebuli do maślanki, a następnie wrzuć do ciasta z bułki tartej. Możesz również dwukrotnie pokryć krążki cebuli, aby podczas pieczenia na nich utworzyła się grubsza powłoka.
4. Gdy wszystkie krążki cebuli zostaną pokryte, rozłóż je równomiernie na blasze do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż będzie chrupiąca i złocista. Zdejmij z ognia i dodaj więcej soli i natychmiast podawaj.

Więcej bezmięsnych pomysłów

Wegetariańskie klopsiki z kremowym sosem pesto
Pizza z wstążkami z cukinii i rodzynkami
Sałatka z zimnym makaronem sezamowo-orzechowym

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.