Po co zamawiać dania na wynos, skoro możesz zrobić swój własny makaron do smażenia w domu? Korzystanie z wstępnie ugotowanego kurczaka z rożna oszczędza mnóstwo czasu i pomaga przekształcić kilka prostych składników we wspaniały słodki i pikantny posiłek, który pokocha cała rodzina.
Czasami jedzenie na wynos jest ratunkiem, ale w tym przepisie nigdy go nie przegapisz. Tutaj używamy kurczaka z rożna, który kupiliśmy w lokalnym sklepie spożywczym, wraz z innymi prostymi składnikami i stworzyliśmy prosty, sycący, ale super łatwy posiłek typu azjatyckiego. Możesz postępować zgodnie z tym przepisem lub użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką. Nie lubisz makaronu? W porządku. Możesz łatwo wymienić makaron i użyć białego lub brązowego ryżu.
Łatwy przepis na smażony makaron z pomarańczowym kurczakiem
Służy 4
Składniki:
- 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego lub Twoja ulubiona marka kupiona w sklepie
- 1 łyżka startej skórki z pomarańczy
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki stołowe rzepaku lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 piersi z kurczaka z rożna, posiekane lub pokrojone w kostkę
- 1 szklanka różyczek brokułów
- 2 marchewki, obrane i posiekane
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 mała słodka cebula, pokrojona w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona lub posiekana
- Kawałki świeżej kolendry i mandarynki do przybrania (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki kukurydzianej plus 1 łyżka wody, zmiksowana na gładką pastę
- 1 opakowanie makaronu jajecznego typu azjatyckiego przygotowanego zgodnie z zaleceniami na opakowaniu i odłożonego na bok (można również zastąpić w tym daniu dowolny rodzaj makaronu, np. cienkie spaghetti lub linguini)
Wskazówki:
- W małym rondelku na średnim ogniu wymieszać sok pomarańczowy, płatki czerwonej papryki, skórkę pomarańczową, sos sojowy, sól, czosnek i brązowy cukier. Pozwól, aby mieszanina lekko się zagotowała, a następnie dodaj mieszankę ze skrobi kukurydzianej. Za pomocą trzepaczki bardzo dobrze wymieszaj składniki i posmakuj, aby zobaczyć, czy potrzebne są dodatkowe przyprawy. Zdjąć z ognia i odstawić.
- Na dużym rondlu na średnim ogniu dodaj rzepak lub oliwę z oliwek. Dodaj brokuły, marchew, cukinię, paprykę i cebulę i lekko smaż przez 4-5 minut. Dodaj ugotowanego kurczaka z rożna i dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
- Na patelnię dodaj ugotowany makaron i dobrze wymieszaj połowę sosu pomarańczowego. Smażoną potrawę podziel na 4 miski. Top z klinami mandarynki i świeżą kolendrą. W razie potrzeby nałóż na patelnię dodatkowy sos pomarańczowy. Podawaj na ciepło.
Więcej przepisów na smażenie
Tajska wołowina na patelnię
Smażone brokuły
Krewetki cynamonowo-kokosowe na patelnię
