Jedną z pierwszych myśli w głowie po rozpoznaniu celiakii jest zwykle „co, nigdy więcej piwa?” Zazwyczaj poprzedza to makaron, a następnie pączki Hostess w proszku i wszystko bajgle.
t Ale nie obawiaj się, branża bezglutenowego piwa i cydru przeżywa znaczny wzrost i może zapewnić Ci bezpieczeństwo i nawodnienie przez całą jesień.
t Cydr jest zazwyczaj naturalnie bezglutenowy, ponieważ jest wytwarzany z owoców takich jak jabłka. Tylko wtedy, gdy firma dodaje dodatkowe aromaty, które mogą zawierać słodowany jęczmień lub inne składniki zawierające gluten, staje się to niewyraźne dla celiakii lub osoby z wrażliwością na gluten.
Jesienne zbiory cydr z drewna świstaka
Dzięki mieszance jabłka, cynamonu i gałki muszkatołowej ten cydr jest idealny na sezon jesienny i latte z przyprawami dyniowymi. Nie jest zbyt skoncentrowany na przyprawach, a skupienie na jabłku wciąż prześwituje. (Dostępne w sierpniu, wrześniu i październiku)
T 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
t Whisky to jedna z moich ulubionych rzeczy na świecie, więc kiedy Woodchuck Cider zmieszał się z whisky, zostałem sprzedany, zanim jeszcze go spróbowałem. To jak cydr dojrzewający z wdziękiem w beczce po whisky, pełen dymnych i wytrawnych aromatów burbona. (Dostępne w grudniu, styczniu i lutym)
Crispin
Jest bardziej suchy niż inne cydry i przypomina mi alkoholową wersję cydrów jabłkowych, które pije się jesienią, ale jest bardziej chrupiący. Jest dostępny przez cały rok i orzeźwia przez cały rok.
Zły Sad Cinnful Jabłko
t Angry Orchard to kolejna marka, która jest dostępna w wielu miejscach, a w tym sezonie cydr to ich tradycyjny cydr jabłkowy z przyprawą cynamonową i nutą kakao na sezon jesienny. (Dostępny od sierpnia do marca)
T 
• Chociaż wypicie piwa może nie być twoją pierwszą myślą, gdy myślisz o byciu bezglutenowym, tej jesieni masz dla ciebie wiele opcji. Piwa bezglutenowe są zazwyczaj wytwarzane z sorgo lub innych zbóż bezglutenowych zamiast pszenicy i/lub jęczmienia.
Piwo Greena (Merchant du Vin) Bursztynowe Ale
• Chociaż 16-uncjowa butelka może wydawać się zniechęcająca, te piwa są warte dużej butelki i wysokiej ceny. Pełne ciepłych karmelowych nut Amber Ale z pewnością zaspokoi Twoje potrzeby jesiennego piwa bezglutenowego.
T 
Ground Breaker Brewing (dawniej Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (Dostępne miesiące zimowe)
t Chociaż uważam, że nuty kawowe w piwie powinny być dostępne przez cały rok (witaj najlepsze z obu światów), to tylko sezonowy wybór Ground Breakera. Kawa nie jest zbyt ciężka, ale wystarczająco ciemna, aby przejść od lata w jesień.
Ground Breaker Brewing (dawniej Harvester Brewing) Dark Ale (dostępny przez cały rok)
t To piwo warzone z ekstra ciemnymi kasztanami, które tworzą prażony smak z nutami czekolady, idealny na zmianę pór roku.
New Planet Beer Brown Ale
t Podczas gdy New Planet oferuje wiele piw bezglutenowych, które zawsze zajmują pierwsze miejsce na mojej osobistej liście, Brown Ale najlepiej nadaje się na jesień. To piwo zawiera w sobie nuty czekolady, kawy i cynamonu.
T 
t Dodatkowa uwaga: jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii, uważaj na wszelkie napoje typu cydr lub napoje słodowe, które są wytwarzane ze składników zawierających gluten, takich jak jęczmień słód. Znam zbyt wielu ludzi, którzy zostali oszukani widząc jabłka na etykiecie tylko po to, aby później przekonać się, że tak nie jest bezglutenowe. Zachowaj bezpieczeństwo tej jesieni i kupuj cydry i piwa, które chętnie reklamują produkty bezglutenowe… i tak naprawdę.
